寿司をリーズナブルに

寿司居酒屋「三町目寿司居酒屋寿ことぶき」が６月、静安寺エリアの巨鹿路にオープン。

同店では、20年以上の経験を持つ日本人板前が店内で鮮魚を捌き、寿司を握る。寿司や刺身のネタは、北海道や九州、日本各地の新鮮食材を毎日仕入れ、鮮度と熟成のバランスを見極め提供。シャリは、コシヒカリ種とササニシキ種の独自ブレンドで、季節によって炊き方を変えるこだわりぶりだ。また毎日仕入れる鮮魚ネタは店内ボードにて案内し、旬のネタを中心に毎日10品以上変更。７月のオススメは「真鯵」「シマアジ」「太刀魚」「鰯」「活穴子」など定番から、仕入れにより「アユの塩焼き」や「沢蟹」（すべて時価）までを販売。ボードを見るか、大将に聞いて、その日一番の旬を味わってほしい。

今回は人気の「上握り盛り合わせ」（通常１２８元／１人前）を20％オフの１０２元で提供。鉄板ネタが11貫、お得なセットを楽しもう。

Info

店名　　寿・寿司居酒屋(ことぶき)

住所　　巨鹿路899号（×常熟路）

TEL　　6445-9228

営業時間　　17時～24時

席数　　約38席、個室3

予算　　300元～

～上海ジャピオン2021年7月16日号