チーズたっぷりのもちもちピッツァに、ビネガーの効いたサラダでさっぱり

　僕は最初衡山路のイタリアンレストランに勤めてました。
元々料理が好きだったのですが、そこでは出身地の異なる７人ほどのイタリア人シェフの元で働けたおかげで、
イタリア料理の北から南まで覚えられました。
　３月10日にスタートしたばかりのランチはまだ２コースのみですが、
近くのマンションの方、１度試して見てくださいね。

直球イタリアン

　イタリアンレストラン「レンジ」は、日本人居住者も多い「静安楓景苑」などの隣りに位置する。
　これまでアラカルトのみだったランチに、待望のセットが登場。
シンプルなだけに、味の違いが出てしまうサラミのピッツァにはココナッツパンプキンスープを合わせて、
もう１つのセットでは、ボロネーゼとミネストローネのセットという、イタリアンのスタンダードを味わえる。
　今日のランチどうしようかな？　
そんな時に、訪れてみたい一軒だ。

Lange （レンジ）
住所:武定路661号
電話: 5161-0987
席数:約80席
営業時間:ランチ11時～14時半、アフタヌーンティー14時半～17時半、ディナー18時～22時（ラストオーダー）
予算: ランチ48元～、ディナー150元～

～上海ジャピオン３月１２日号より