＜材料（2人分）＞

• かぼちゃ（薄いいちょう切り）…50g
• レモン（輪切り）…1/2個
• 砂糖…大さじ2
• バター…50gv
• 卵…2個
• ホットケーキミックス…100g

 

＜作り方＞

1. かぼちゃとレモンを耐熱容器に入れ、砂糖をかけてラップをし、レンジ強で2分加熱する。
2. ボウルにバターを入れてよく混ぜ、卵とホットケーキミックスを加えてよく練る。
3. ②に①も加え、マフィン型に入れ、180度のオーブンで20分くらい焼く。

 

～上海ジャピオン2022年4月28日配信