今週もゴチになります 築地海幸三代目

 

大好評のマグロショー

東京に3店舗を構える人気店「築地青空三代目」の海外1号店で、築地本店と変わらぬネタの味と豊富さで評判の「築地海幸三代目」。2011年のオープン以来同店の料理長を務める鈴木氏や板前の望月氏をはじめ、常時4~5人の日本人職人が、築地や長崎などから空輸した新鮮な魚介を見事にさばく。握りは、すべて下味を付けて提供。マグロにはユズが香る自家製煮切り醤油で、イカやホタテは岩塩とスダチで味付けするなど、素材の旨味が引き立つよう処理を施す。「赤貝」や「釣りあじ」(各40元)、「金目鯛」(65元/各貫)など、旬の魚介を味わってもらいたい。

また見逃せないのが、日本人板前の望月氏が客の目の前でマグロを捌く、毎月大好評の「マグロショー」。3月は28日(火)18時からスタートし、当日限りで「大トロ一貫」(60元)、「赤身一貫」(30元)、「マグロ三昧寿司」(120元)など超新鮮なマグロを破格で提供する。

 

炙り海鮮丼25%オフ

今回は、3月31日(水)まで長楽路店に限り、ランチタイム時に「金目鯛入り炙り丼」(通常120元)を90元としている。ランチはほかにミニ海鮮丼付き「一代目おまかせ握り8貫」(160元)などを用意。

熟練の日本人職人に日本の魚…江戸前寿司はここ上海にもあり! 豪華なランチタイムに舌鼓を打とう。

 

 

 

info

住所 長楽路191号

TEL 5466-1817(日本語可)

営業時間 11時半~14時、17時半~22時(L.O.は21時半)

席数 150席、カウンター13

予算 昼60元~、夜200元~

 

 

~上海ジャピオン2023年3月24日

最新号のデジタル版はこちらから




PAGE TOP