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日本人のためにアレンジされた、繊細でありながら、ボリュームも満点のフルコース。
クリームスープ、メインディッシュは日替わり

国賓に愛される店

　４月でオープン３周年を迎えるフランス料理「ビストロ周」の東郊賓館店。
同店は、各国首脳や世界のＶＩＰ御用達の豪華な５ツ星ホテルの中という抜群のロケーションにある。
　料理長兼オーナーの周黎氏は、パリの由緒あるレストラン「マキシム」で修行した経験を持つ。
政府要人にも本格フレンチをふるまってきたという実力者だ。
　上海には、徐家匯と東郊賓館にも店を構え、東京でも２店舗を展開。
各店舗日々、欧米人や日本人客で賑わいをみせる。

破格の仏フルコース

　誰もが憧れる華麗で気品のあるフランス料理――。
今回はそのフルコースが１００元で頂ける。
　同コースは、フォアグラのパテなどの５点が上品に盛り付けられたアラカルトに始まる。
そして、濃厚なクリームスープ、メインディッシュ、デザート、コーヒーと、１品１品が順を追って運ばれてくる。
豊富な品揃えのワインとともに楽しめば、気分はヨーロッパの貴婦人だ。
　食事を満喫したあとは、敷地内の緑豊かな庭園へ出かけたい。
もしかすると、万博に訪れた世界の著名人に会えるかも。

Bistro 周
―フランス料理店―
TEL: 133-6180-6776（日本語可）
住所: 金科路1800号東郊賓館克拉克休閑健身中心1階
営業時間: 11時～22時
座席数: 50席（個室あり）
予算: 100元～

～上海ジャピオン４月２３日号より