濃厚ダレが決め手　ホクホク東北流鍋

 

あ〜さむ。こんな日は、アツアツの麻辣湯（マーラータン）を食べるに限る。ということで、見つけた「鶴北北砂鍋麻辣湯」へ駆け込むで。

ここは中国東北式の麻辣湯専門店。具材も東北ソーセージやサラミなど、現地らしい素材が並んでるな。肉をメインに具材を選び、スープは店員さんおすすめの「東北老式麻醤」をチョイスするわ。

番号札をもらって待つこと数分。できあがったものを受け取りに行くと、仕上げに濃厚なピーナッツソースをたっぷり乗せてくれた。これは今までに食べたことのないビジュアルや。期待度大やで。

まずはしっかり混ぜてソースを絡ませ、東北ソーセージをパクリ。どろりとしたソースにパンチのあるソーセージが合い、口の中が一気に東北に染まっていく。仕上げにピーナッツが香るほんのり甘いスープと一緒に具材を頬張れば、身体はもうポカポカ。カロリーが少し心配になる背徳の味だが、やっぱり寒い日にこの濃厚さは心強いな。

 

 

 

Info

店名　鶴北北砂鍋麻辣湯

住所　淮海中路939-947号地下2階13

TEL　177-2113-6191

営業時間　10時半～21時

席数　約40席

予算　35元～

 

 

 

 

～上海ジャピオン2026年1月16日号