――先週末に風邪を引き、熱が出て寝込んでしまいました。今は大分よくなってきたのですが、まだ咳が出ます。後は薬に頼らず直したいと思っているのですが、いい方法はありますか？

 先生　それなら中国の民間療法で知られる、「咳止め野菜スープ」がいいですよ。私も幼い頃風邪を引くと、祖父母がよく作ってくれました。材料は普段口にする食材のみなので、薬が飲めない小さい子どもや妊婦さんにもオススメです。

 

――咳止めスープ、気になりますね。家で簡単に作れるのでしょうか？

先生　まずはダイコン半分、白ネギ２本、２～３日日干ししたミカンの皮５枚を用意してください。これを１０００ｃｃの水と一緒に鍋に入れ、水の量が半分まで減ったら火を止め、冷まします。そして煮出し汁２００ｃｃ（子どもは半分）に対し、ハチミツ大さじ２を加えたら出来上がりです。ハチミツは氷砂糖でも代用可能。またミカンの皮からは苦みが出るので、子どもに作る時は量を減らすといいでしょう。

 

――手軽ですね！　そのほか注意することはありますか？

先生　あくまで渇いた咳を抑える民間療法です。熱がある時や黄色い痰が出る場合は、気管支炎や肺炎の可能性があるので、すぐに病院で診察を受けましょう。

 

 

 

～上海ジャピオン12月04日発行号