ナツメで病気知らずの身体

――外に買い物に行く気になれず、食事はついついデリバリーに頼ってしまいます。

 

先生　デリバリーは確かに手軽ですが、栄養バランスが偏りがち。そこで、こちらの「ナツメ（紅棗）」を食べましょう。

 

――スーパーで見掛けたことがあります。

 

先生　はい。中国では「日食三棗　長生不老」（１日３個のナツメを食べると、老いず長生きする）という言葉があるほど、ナツメの効果は古くから認められています。ナツメの栄養成分には食物繊維やタミンＢ群、ビタミンＣ、葉酸、カリウム、マグネシウム、鉄分、カルシウムなどがあります。葉酸は胎児の先天的な障害を予防する効果があるとして、近年妊婦さんに積極的な摂取が求められています。また鉄分の含有量はドライフルーツの中では多く、貧血に効果があると言われています。ほかにも冷え症や更年期障害など女性の悩み、滋養強壮、咳止めなど、栄養食品としてはかなりのすぐれものなんです。

 

――食べ方を教えてください。

 

先生　ナツメはそのまま菓子として食べても茶として飲んでもよし！　ナツメを使った料理、ナツメ酒など調理の方法も様々です。なおナツメは腹にたまりやすいので、特に糖尿病の人は食べ過ぎないように注意しましょう。

～上海ジャピオン2020年3月6日発行号