お医者さんの御用達〜ナツメ

ナツメで病気知らずの身体

――外に買い物に行く気になれず、食事はついついデリバリーに頼ってしまいます。

 

先生 デリバリーは確かに手軽ですが、栄養バランスが偏りがち。そこで、こちらの「ナツメ(紅棗)」を食べましょう。

 

――スーパーで見掛けたことがあります。

 

先生 はい。中国では「日食三棗 長生不老」(1日3個のナツメを食べると、老いず長生きする)という言葉があるほど、ナツメの効果は古くから認められています。ナツメの栄養成分には食物繊維やタミンB群、ビタミンC、葉酸、カリウム、マグネシウム、鉄分、カルシウムなどがあります。葉酸は胎児の先天的な障害を予防する効果があるとして、近年妊婦さんに積極的な摂取が求められています。また鉄分の含有量はドライフルーツの中では多く、貧血に効果があると言われています。ほかにも冷え症や更年期障害など女性の悩み、滋養強壮、咳止めなど、栄養食品としてはかなりのすぐれものなんです。

 

――食べ方を教えてください。

 

先生 ナツメはそのまま菓子として食べても茶として飲んでもよし! ナツメを使った料理、ナツメ酒など調理の方法も様々です。なおナツメは腹にたまりやすいので、特に糖尿病の人は食べ過ぎないように注意しましょう。

~上海ジャピオン2020年3月6日発行号

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