天然ザリガニ 早くも市場に登場

 暖冬の影響で、例年4月中旬から出回る天然ザリガニが、早くも銅川水産市場などの一部市場に姿を見せている。
 現在取り引きされているのは、比較的体の小さいものが多く、1キロあたりの卸値は12~15元ほどと、価格もやや高い。
 市水産行業協会の責任者は、「現在の取り引き量は、1日あたり100キロ程度とまだ少ない。多くの市民に行き届くのは5月から」と述べた。
(3月27日)

~上海ジャピオン3月30日発行号より

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