豫園で小吃祭り 実演販売に歓声も

 豫園の中心広場で3月14日(金)、浙江省、江蘇省、湖北省、上海市の3省1市の小吃を一同に集めた「長江デルタ特産小吃フェスティバル」が開幕した。3月23日(日)まで。
 同イベントは毎年豫園で開催されており、各地方の名物小吃の実演販売が見所。ことしは約100種の小吃が揃い、中国で無形文化財に認定されているベテラン職人も参加している。会場では、職人が麺を細く伸ばす姿や、餅を手際よく揚げる姿に、観光客から歓声が上がっていた。(3月14日)
 

~上海ジャピオン3月21日発行号より

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