上海市では今年で７回目の発行となるレストランガイドブック『ミシュラン上海２０２３』が12月15日（木）に公布。市内50店舗のレストランが選ばれたことがわかった。

格付けの内訳は３ツ星レストランが２店舗、２ツ星レストランが９店舗、１ツ星レストランが39店舗。今回も３ツ星レストラン常連の「ＵＬＴＲＡＶＩＯＬＥＴ　ｂｙ　Ｐａｕｌ　Ｐａｉｒｅｔ」がランクインし、６年連続６回目の３ツ星をキープした。今年新たにランクインしたのは２つ星レストラン「壹零贰小馆」と、１ツ星レストラン「福一零三九」「鲁采」「甬府（虹口）」の３店舗。（12月15日）

 

～上海ジャピオン2022年12月23日