本日の〝ホテイチ〟の商品は、
ザ・ロンジモント上海の
Ｔｏｎｇ‘ｓにて販売中の
「ヘーゼルナッツクリームケーキ」だ。
まるで荘厳なキャッスルのような外観のこのケーキは、
上下段ともヘーゼルナッツたっぷりの
ヌガークリームで塗られた美しい〝城壁〟をもつ。
ナッツ類の香ばしい香りに誘われ、
後味もクリーミーな城壁を味わうと、
夢見心地となり、お城の虜となるだろう。
また、ショーケース内に整然と並ぶ
自家製チョコも美しく、
思わず見とれてしまうはずだ。

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～上海ジャピオン１１月２５日号