本日の〝ホテイチ〟の商品は、ヒルトン上海虹橋１階のデリにて販売中のチョコレートケーキ「パッション」。

同店メインシェフ・ケリー氏が。厳選した仏産ブラックチョコレートとミルクチョコレートを７対３の割合で配合。濃厚なカカオの苦味は残しつつ、全体的にふんわりとまろやかな食感に仕上げたられた逸品だ。また、パッションフルーツジャムが、独特の苦さの中に爽やかな酸味とほのかな甘味を演出。

ケリー氏の甘い情熱が籠ったこの一品をとくと召し上がれ。

info
店名＆ホテル名　Deli（卡頌美味店）inヒルトン上海虹橋
住所　紅松東路1116号上海虹橋元一希爾頓酒店1階（×虹許路）
TEL　3323-6571
営業時間　7時～21時

～上海ジャピオン２０１３年９月２０日号