ジャピコレ
ジャピコレ～蛍七人間
和洋中の技術が集結 噛み応え抜群のリブ甘くて少し塩気のある醤油ダレが牛肉に染み込み、噛むほどに肉の旨味がフワッと口に広がる。また見た目に反して口当たりはさっぱり、脂っこくない。「リブロースグリル」（138元/160g、約2人…
ジャピコレ～LADY M
ニューヨーク発ケーキ バラ香るミルクレープ幾重にも重ねられたクレープには特製クリームが均一に塗られ、キュートなピンクのローズゼリーに心奪われる。「ローズミルクレープ」（75元/1ピース）は、バラのほのかな香りがアクセントを加…
ジャピコレ～CYCLO
海の幸・山の幸を堪能 ベトナム式オードブルサクサク、モッチリ、フワフワ…と色んな食感が楽しめる。「ミックスプレート」（128元/2人前、218元/4人前）には揚げ春巻や生春巻、揚げエビ、魚のすり身を揚げたベトナム版さつま揚げ…
ジャピコレ～Rose Garden
ホロッと崩れるビーフ 各国料理の技法が凝縮約280gある肉の塊を切り分けるためナイフをそっと入れると、ホロッと身が崩れてしまう。「オーストラリア産ショートリブのポートワイン煮込み」（288元）は、驚くほど柔らかい肉が特長だ。…
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