上海
チャイニーズマナーの虎～げんかつぎのマナー
問会社の中国人同僚が物を壊した時、「歳歳平安」と言って笑っていましたが、これはどういうことですか？答「割れる」を表す「砕」を、めでたい意味合いを持つ「歳」にかけ、凶事を吉事に換えているわけです。月餅は…
名句UPマンダリン～ガリレオ・ガリレイ
解説「それでも地球は動く」の言葉で、世界的に有名な、天文学の父ガリレオ。コペルニクスの地動説を是認したため、宗教裁判に付され、晩年は軟禁生活を強いられた。そんな彼の言葉から、「只是ｚｈｉ３ｓｈｉ４Ａ而已ｅｒ２ｙｉ３（ただ…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)～Dr.wine
若者へ哲学アピール私は考える男マートン。先日、ある子どもから「哲学って、どんな勉強するのかわかんないし、古臭いよ」と言われた。幼いが故の浅はかさだが…哲学の未来が少々心配だ。若者への哲学アピール法を考え続けているのだが、いい…
今日もホテイチ 買っテイク？～トルティーヤロールinヒルトン上海ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ヒルトン上海ホテル１階、グルメコーナーにて販売中の「トルティーヤロール」。オニオンにトマト、レタス、マッシュルームなど、野菜たっぷりのトルティーヤロール。オリーブオイルに漬け込んだ野菜を、薄焼きパ…
水滸巡礼～108の足跡～皇甫端（こうほたん）
皇帝も認めた治療術皇甫端（こうほたん）ゆかりの地 北京市あだ名 紫髯伯職業 獣医宿星 地獣星北京市出身。東昌府（現山東省聊城市）で獣医を営んでいたところ、府に戦をし掛けてきた宋江に出会い、入山…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～紅豆糯米団
虫の声で涼を取る今年は猛暑だな。朝から昼にかけて、グングン気温が上がってくぞ。これは、ヒートアイランド現象か？ 団地のジッチャンらも暑さには参ってるようだな…。ギーッチョン、ギーッチョン。おや、何だ？ 呉ジッチャン。「ほら、…
世界の昼コレ～MEXO AT THE BUND（メキシコ・アット・ザ・バンド）
カラッと揚げたカニが香ばしいタキートス。ハラペーニョの辛みがヤミツキに この店には、僕を含め、２人のメキシコ人シェフがいるよ。伝統的な味付けはそのままで、見た目を美しく仕上げるようにしてるんだ。ランチでは、メ…
ジャピュランガイド～乾悦閣（チエンユエガー）
広東料理が夏の疲れた身体にエネルギーを注ぐ 魚たちが泳ぐ天井うう～暑くてもうダメ、死にそう…。短パンにキャミ１枚で出社したいくらいだけど、先輩からＮＧが出ちゃったからなあ。取材の時は控えるから…
今週もゴチになります～Wing
イタリアンの前菜「ブルスケッタ」。焼酎6種、ワイン10種など、充実したラインナップの中から、好きなドリンクを合わせて隠れ家的串揚げ店日式本格串揚げバー「Ｗｉｎｇ」。居酒屋「小木」の店内を奥に進むとたどり着ける…
JIVATMA YOGAでホットヨガ
女性の悩みを解消！無敵のヨガレッスン連日、猛暑が続く上海。外とクーラーの効いた室内との温度差で、身体はびっくりしていますよね。そんな極端な温度差による、女性の大敵・冷えには、私も頭を悩ませています。ということで、…
PAGE TOP