~上海ジャピオン2013年8月30日号
チャイニーズマナーの虎~上海語のマナー
問友人から、上海では「鵝e2(ガチョウ)」の発音に注意するよう言われました。どうしてでしょうか?答それは、上海語で「鵝」と「我ngu」の発音が同じで、しばしば誤解を招くからです。ガチョウは中国では主要…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)~卡娃咖啡(Cova coffee)石化店
金山区の喫茶店へ私は考える男マートン。今日は気分転換に、普段よく訪れるエリアではなく、金山区まで哲学散歩にやって来た。遠出になったが、正解だったな。いいアイディアが浮かぶ気がする。こんな時は、小部屋(トイレ)へ行くの…
今日もホテイチ 買っテイク?~チョコレートパッションフルーツ in JWマリオット上海トゥモロースクエア
本日の〝ホテイチ〟の商品は、JWマリオット上海トゥモロースクエア1階の360グルメにて販売中の「チョコレートパッションフルーツ」。ブラックチョコレートを使った滑らかなムース×スポンジケーキで構成され、濃厚ながらも軽い口溶けの…
水滸巡礼~108の足跡~顧大嫂(こだいそう)
山塞の牝虎顧大嫂(こだいそう)ゆかりの地 山東省煙台市蓬莱市あだ名 母大虫職業 居酒屋店主兼情報収集屋宿星 地陰星登州(現山東省煙台市蓬莱市)出身。入山前は同市で居酒屋を営んでいた。男勝りな性…
世界の昼コレ~LA POSTE(ラ・ポスト)
ザクロがチキンに爽やかな酸味をプラス。パルマハムはイチジクと一緒に 私はオーストラリア出身ですが、フレンチの調理歴は20年になります。オーストラリアでは、色んなレストランで経験を積み、フレンチを始め、イタリアンなども…
ジャピュランガイド~来福小館(ライフーシャオグワン)
具だくさんの冷やし和え麺激戦区の四川料理うも~休日に中山公園に遊びにきたはいいけど、ロンジモントに入ってる飲食店、どこも繁盛しすぎっ! こんだけ並ぶってことは、きっとどこも美味しいんだろうな~…
フーテン猫のおやつまっしぐら!~蘇打餅干
夏にピッタリの曲なんだ、呉ジッチャンの孫娘・星星のヤツ、鼻歌なんて歌って、今日は機嫌いいな。「あ、ミィミィ。やっぱり中国台湾のロックバンド、ソーダグリーン(蘇打緑)の曲、最高だよね。この爽やかで透明感のある音楽が夏にピッタリ…
今週もゴチになります~金鯱家
ヤミツキ必至、スパイシーな「名古屋名物手羽先の唐揚げ」。同店名物の逸品に挑戦するチャンスだスパイシー手羽先本格名古屋料理を提供する「金鯱家」。名古屋風・手羽先の大ファンのオーナーによるこだわりの味は、国籍を問…
地下鉄車内で子ども排尿 父親逆ギレで祖父が謝罪
上海市軌道交通3号線の車内で、8月22日(木)19時頃、若い夫婦が子どもに排尿をさせたことを注意した周囲の乗客と、子どもの父親が口論になった件で、24日(土)、子どもの祖父が軌道交通派出所に出向き、一連の出来事に関する謝罪文を届けていたこ…
ドイツ産上海蟹、予約3万件 中国当局の許可なしで販売
上海市では最近、共同購入業者「大地原生蘇州電子商務有限公司」が、ネット上でドイツ産上海蟹の販売予約を行ったところ、数日で約3万件の予約が入り、注目を集めていた件で、国家品質監督検査検疫総局は、8月22日(木)、当局はドイツ産上海蟹の輸入を許…