スペアリブ
お医者さんの御用達〜ダイコン、レンコン、スペアリブのスープ
普段の食事で風邪予防――中華料理は、東洋的なバランスが考えられ栄養価が高いものも多い気がしています。普段家で作りやすい、冬にオススメの料理があれば教えてください。先生 今の時期は、身体を温めてくれる「ダイコ…
週末は午後からHAPPY HOURでおトク飲み
こだわりスペアリブが絶品日本人居住エリアにほど近い中山公園の「長寧来福士広場」に構えるレストラン「モルガンフィールズ（摩根菲）」。ハッピーアワー対象のアルコールは、ビールからワイン、カクテルまで全14種類を用意していて、よりどりみ…
お隣さんの調味料～香醋
中華料理には欠かせない存在である「黒酢」。今回はこれを使って、上海名物「糖醋排骨」を作ろう！作り方スペアリブはぶつ切りにし、沸騰した湯に入れ５分ほど下ゆでする。次に中華鍋にサラダ油をひき、ショウガを投下。香りが立った…
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