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今日もホテイチ 買っテイク?~ティラミスinグランドハイアット上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、グランドハイアット上海1階のペストリーブティックにて販売中の「ティラミス」。同店人気ナンバーワンというこちらのスイーツ。エスプレッソのほのかな苦みが染み込んだ生地は、厳選したイタリア産マスカルポー…
今日もホテイチ 買っテイク?~キャロットケーキinシェラトン上海虹橋ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、シェラトン上海虹橋ホテル2階、バウエルンシュトゥーベにて販売中の「キャロットケーキ」。すり潰したニンジンを贅沢に使ったこちらのケーキ。スポンジにはこのほか、クルミとアーモンドのスライスを織り込み、…
今日もホテイチ 買っテイク?~ローストビーフとオニオンのサンドイッチinJWマリオット上海トゥモロースクエア
本日の〝ホテイチ〟の商品は、JWマリオット上海トゥモロースクエア1階の360グルメにて販売中の「ローストビーフとオニオンのサンドイッチ」。オーストラリア産の薄切りローストビーフをたっぷりと使用したサンドイッチ。西洋ワサビのホ…
今日もホテイチ 買っテイク?~チョコレートとヘーゼルナッツのタルトinウェスティン外灘センター上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ウェスティン外灘センター上海1階のデイリートリーツにて販売中の「チョコレートとヘーゼルナッツのタルト」。 ヘーゼルナッツに、厳選したフランス産ブラックチョコレートとオレンジエキスを絡めた同スイーツ。ね…
今日もホテイチ 買っテイク?~ケリーポップスin浦東ケリーホテル上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東ケリーホテル上海1階の、ザ・クックにて販売中の「ケリーポップス」。2012年末より、同ホテルのレギュラースイーツとして登場した同品。ただの棒つきキャンディと侮るなかれ。外側を色とりどりのチョコ…
今日もホテイチ 買っテイク?~チェリーチーズチョコレートボールin浦東シャングリ・ラ上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東シャングリ・ラ上海1階の、グルメにて販売中の「チェリーチーズチョコレートボール」。愛嬌たっぷりなボール型のフォルムは、ヴァローナチョコで形作られている。食べ方にも趣向が凝らされ、…
今日もホテイチ 買っテイク?~ピーナッツとヘーゼルナッツのムースinルネッサンス上海中山公園ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ルネッサンス中山公園ホテル25階の、ZPARK COFFEEにて販売中の「ピーナッツとヘーゼルナッツのムース」。この春の新作という同商品。全5層で構成され、2層目はピーナッツムース、メレン…
今日もホテイチ 買っテイク?~キクラゲと青菜のライ麦パンinホテル・ニッコー上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ホテル・ニッコー上海1階の、デリショップにて販売中の「キクラゲと青菜のライ麦パン」。同店シェフ・ルーシー氏がドイツ滞在中に考案したこちらのパン。野菜入りパンが日常的に親しまれている同国の文化に…
今日もホテイチ 買っテイク?~ビーネンシュティッヒinヒルトン上海ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ヒルトン上海ホテル1階の、グルメコーナーにて販売中の「ビーネンシュティッヒ」。こちらは、「蜂の刺し傷」を表すドイツの伝統菓子。表面がデコボコし、蜂に刺されたようであることに由来する。スライ…
今日もホテイチ 買っテイク?~キャラメルムースinスイスホテルグランド上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、スイスホテルグランド上海の、スイスグルメにて販売中の「キャラメルムース」。鳥の巣を彷彿とさせるこちらのムースケーキは、同店メインシェフ・マイケル氏の作。キャラメルのほろ苦さと、口どけの…








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