本日の〝ホテイチ〟の商品は、シェラトン上海虹橋ホテル２階、バウエルンシュトゥーベにて販売中の「キャロットケーキ」。

すり潰したニンジンを贅沢に使ったこちらのケーキ。スポンジにはこのほか、クルミとアーモンドのスライスを織り込み、ニンジン独特の繊維質の食感を感じさせず、味わい深い生地に仕上げた。また、トップをクリームチーズで覆い、しっとり感もプラス。たまには、ヘルシーな野菜スイーツはいかが？

アフタヌーンティー（88元）では、紅茶と一緒に楽しめる。

info
バウエルンシュトゥーベ（農夫之家）in シェラトン上海虹橋ホテル
住所　遵義南路5号虹橋喜来登上海太平洋大飯店2階（×興義路）
TEL　6275-8888（ｘ3104）
営業時間　10時～20時

～上海ジャピオン２０１３年６月２８日号