日本料理
今週もゴチになります～ 隠山
アワビにタイ、サケなど豪華海鮮と盛りだくさんの野菜を石焼きで。1人では食べ切れないほどボリューミー豪華石焼きが半額料理店やバーが集まる飲食エリア「古北路５５５弄」に店を構える「隠山」。扉を開くと、…
今週もゴチになります～布良瀬
春節休暇限定で晩酌セットが割引きに。どの料理も酒の肴にぴったりな、大人の味だ中国の地魚・地野菜昨年秋、仙霞路にオープンした「布良瀬」。幼いころから魚が好きで、現在は〝歩くお魚図鑑〟とも呼ばれる名物店主に…
今週もゴチになります～天の川
甘みが強い「ズワイガニ」。〝冬の味覚の王様〟と称される旬の味を活かすため、味付けは施さず、シンプルに焼き上げる１番人気のすき焼き今年で開店６年目を迎える日本料理店「天の川」。清潔感が漂う木目調の店内で…
今週もゴチになります～さざなみ
日本産のマグロやイカ、大連産のウニや赤貝、鯛など、日替わりで8種が盛られる名物名古屋めし古北地区の中心に店を構える日本料理店「さざなみ」。同店は、日本語の堪能な気さくな料理長と美人女将が切り盛りし、家…
今週もゴチになります～串鑫
新鮮で身が締まった朝締め鶏をタタキにして、ポン酢でいただく。カリッとした炭火で炙った皮がアクセントに朝締め地鶏串焼き地鶏焼き鳥専門店「串鑫」に一歩足を踏み入れると、抑えた照明にシックな色合いの空間が…
今週もゴチになります～和泉
醤油やみりん、ダシで薄く味付けた「大あさりの浜焼き」。まずはこれをつまみに一杯まずは晩酌セットで婁山関路と仙霞路の交差エリアに本店を構える、日本料理店「和泉」。日本のローカル居酒屋を思わせる、アッ…
今週もゴチになります～万島
プリプリのボタンエビ。この新鮮な甘みを、ぜひ焼酎に合わせていただきたい海鮮中心食べ放題静安寺近くの、烏魯木斉北路に店を構える日本料理店「万島」。店内には、約20人が座れる長いカウンターに濃緑の…
今週もゴチになります～居楽屋 新屋
塩味スープの海鮮鍋。ビールで乾杯後、思う存分がっつりいただこう酒に合う料理ばかり虹梅路に店を構える創作料理店「居楽屋 新屋」。同店は、本店のある神奈川県から、昨年進出してきた。一品当た…
今週もゴチになります～遊山
塩窯を突き破ると、閉じ込められた旨味が香る。思わずよだれが垂れること必至だ日本人に愛される店日本料理店「遊山」は、水橋路の住宅エリアに店を構える。常連客が多く、８割が日本人という同店。…
今週もゴチになります～味庭（あじにわ）
柔らかくてジューシーな焼き鳥。新鮮で引き締まった身に炭火が香る駅近の焼き鳥店浦東新区梅花路の炭火焼き鳥専門店「味庭」。同店は、軌道交通２号線と７号線の最寄り駅から徒歩約７分。アクセスに便利…
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