～上海ジャピオン２０１２年６月２２日号
世界の昼コレ～TANDOOR（タンドール）
食欲をそそるスパイスの香りが漂う。手作りチキンティッカは優しい味わい僕はインド北部のデヘラードゥーン生まれさ。上海へは５年前に来たんだ。この店の料理は化学調味料を使わず、インド直輸入のスパイスで味付け…
天然的生活～合欢皮（ネムノキ）
ネムノキで良い眠りをネムノキは、マメ科の落葉高木で、日本では東北地方以南に生育し、梅雨の終わりから夏にかけて薄紅色の糸状の花を咲かせる。花弁のように見えるのは、実は20～30本のおしべが集まったもので…
ローカル早FUN!! ～鴨肉餅
今朝、出勤途中に寄ったお店で「鴨肉餅」なるものを見つけました。「鴨肉」の文字で大好きなアヒル肉とわかり、早速購入。分厚めでモチモチの外皮に、細かく切られたアヒル肉が入っていました。独特のクセのある味が…
地下鉄の痴漢被害増加傾向 女性専用車両の設置は困難
上海市軌道交通警察は、６月14日（木）、今年５月以来、痴漢被害に関する６件の通報を受け、軌道交通で発生した４件と、バス内で発生した１件の計５件を調査処分済みであることを明らかにした。市では、気温が上がるにつれ痴漢事件数が増加して…
淮海中路駅は市最深 地下６階建ての駅に
上海市交通軌道部門は６月12日（火）、淮海中路と瑞金一路交差点付近で建設中の、軌道交通13号線「淮海中路」駅が、完成後、地下６階建ての市内で最深の駅となることを発表した。関係者によると、駅は深さ約30㍍で、駅の上部３階が商業スペ…
食品抜き取り検査 老舗の点心不合格
上海市品質技術監督部門が最近、点心類の抜き取り検査を行い、１２９ロット中７ロットが、細菌や防カビ剤として使用されるデヒドロ酢酸などの残留量が基準値を上回り、不合格となった。不合格となった点心の中には、有名ブランドの商品も含まれ、…
上海語の衰退懸念し対策 小学生向け上海語教材使用へ
上海市内の小学校で今年９月の新学期から、市で初となる上海語の教科書を用いた授業を行う見込みであることが、最近明らかになった。市社会科学院が発表した「２０１２年上海市小中学生成長状況調査」によると、市で出生した小中学生のうち、約６…
旧式カメラ博物館 国内外の名作が揃う
上海市黄浦区重慶南路３０８号にオープンした「上海クラシックカメラ博物館」が、６月10日（日）より無料一般公開を始めた。同館では、１９５０年代～70年代にかけての歴代の上海産カメラなどを展示。中国初の国産カメラ「仙楽」や「紅旗20…
高校受験者８・４万人 留学などで過去最低
上海市では、２０１２年高校入試が６月16日（土）、17日（日）に実施された。今年の受験者数は８万３７００人で、過去最低を記録した。市の受験者数は00年の約20万人をピークに、07年には10万７０００人、11年は８万６０００人と減…
黄金城道で乱闘事件発生 原因は債務を巡る揉め事
上海市長寧区の黄金城道にある住宅街で、６月16日（土）23時45分頃、十数人の男性が乱闘し、１人が死亡、２人が負傷する事件が発生した。事件があったのは、同エリア歩行街近くの団地入口付近。住民によると、同日深夜、男性らが言い争いを…
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