ジャピュランガイド~揚州飯店( ヤンジョウファンディエン)

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すべての料理から老舗のこだわりが感じられる

揚州料理の老舗

もう桜もすっかり散っちまったけど、俺の心はまだまだ春真っ盛りだぜ! でも彼女ができてから付き合い悪いぞって友達がうるさいから、今日の食事相手は彼女じゃないんだ。仕事に彼女に友達付き合い。ったく、モテる男は辛いな~♪

へー、歩行者天国の近くにこんな店あったなんて知らなかったな。日本の横浜中華街にあるのと同じ名前だけど、関係はないみたい。揚州料理の店なんだな。こっちも負けず劣らず、いかにも老舗って感じで雰囲気あるぜ。

入口に店員が待機していて、席まで案内してくれるぞ。敷居の高そうな店なのに、値段はかなり良心的だな。1人で食べに来てる地元のおっちゃん客もいるし、庶民に愛されてるって感じだぜ。

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老舗の風格たっぷりの荘厳な門構え

ひと口肉団子

前菜は「涼拌豆腐」(18元)か。肉松はそんなに好きってわけじゃないけど、これはイケるぞ! お次は名物のカニ入り肉団子「蟹粉獅子頭」(12元/個)。ひと口サイズだけど、肉が柔らかいから、崩してスープと一緒にちびちび食べるぜ。

おお~、「揚州煮干絲」(38元)は、スープに随分とコクがあるぞ。もっとがぶがぶ飲みたいくらいだ。アツアツの「魚香茄子煲」(25元)に、「威化小牛柳」(38元)は、カロリーが高そうだけど、つい箸が進んじまうな。

おいおい、主食は「揚州炒麺」(25元)だって? 俺は炒飯派なのに…。くっそ~。友達にオーダーを任せた俺がバカだった。またすぐにリベンジに来てやるぜ!

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info
住所 福建中路345号
TEL 6322-5266
営業時間 11時~14時、17時~21時
席数 約150席
予算 約80~100元

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~上海ジャピオン2014年4月18日号

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