ジャピュランガイド~順興(シュンシン)

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食器の青と料理の赤のコントラストが美しい

毎夜の変面ショー

あ~正々堂々好きな海外ドラマを観られるとは言え、今回の特集も苦労したわ~。でも、ドラマばっか観てると、今度は映画に餓えてくるんだよね。甘いの食べた後、しょっぱいのが食べたくなるってやつ?

てなわけで早速、上海影城に行ってきました。やっぱ映画は映画館で観ないとね。さて、お次はご飯ご飯。お、近くに四川料理の店があるね。しかも、毎日19時半くらいから約30分間、変面ショーをやってるんだって。もうすぐじゃん! 急げ~。

ぎりぎりセーフ! 実は私、中国映画の『変面』は観たけど、生で見るのは初めてなんだ。おお、変わった! すごいすごい~! やばい、騒ぎ過ぎて周りの客から白い眼で見られちった。最後は素の顔を見せて終了か。映画では、朱旭が演じるベテラン芸人がやってたけど、皆割と若いんだね。

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本場の舞台さながらの重厚な門構え

本場の麻婆豆腐

興奮したらますますお腹が空いちゃった。中国茶を飲みながら辛い料理をつまむとするか。まずは山椒が効いた「椒麻鶏」(48元)に、ピリ辛モツ「百年夫妻肺片」(48元)。どっちもボリュームがあるね。そして四川料理には欠かせない「麻婆豆腐」(28元)。ひ~辛っ。本場の味だ~。豚ひき肉もたっぷり入ってるから、満足感があるわ。主食は「担担麺」(6元)に「鐘水餃」(8元)。麺はゴマの風味が香ばしくて、辛さ控えめだね。

食後のデザート「三大炮」(6元)は、ふわふわのお餅にきな粉と黒蜜がかかってて和菓子みたい。こりゃ~良い店見つけたわ。

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info
住所 延安西路1088号
TEL 6213-8988/8898
営業時間 11時~22時
席数 約400席
予算 約100~120元

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~上海ジャピオン2014年4月25日号

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