上海のグルメ 記事

今週もゴチになります~田野 仙霞路遠東国際広場店

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うどんだけじゃない

仙霞路と古北路の交差点にある遠東国際広場、B棟1階にある「田野 仙霞路遠東国際広場店」。

同店は、直輸入の讃岐うどんを看板に掲げているため、うどんのイメージが強いが、実は酒好きのための肴も豊富だ。

季節感ある素材を活かすため、日替わりの「とりあえずビールのおつまみの盛り合わせ」や「生ハムとたっぷりトマトサラダ」(各58元)、「つくねの竹筒焼 温泉玉子」、

「あさりの酒蒸し」(各45元)、「イカのバター醤油炒め」(48元)など多彩なラインナップを取り揃える。

白波とよく合う

今回は「さつま白波」(通常250元/900㍉)を1組1本に限り100元で提供する。芋焼酎ブームの先駆けで、しっかりした濃い甘さと芋らしい香りが特徴。

同店イチオシの「豚しゃぶうどんすき鍋」(250元/2~3人)との相性も抜群だ。

豚しゃぶ用の肉は特製出汁をしっかり浸み込ませて食べられる少し厚めのものと、出汁の浸みた野菜を巻いて食べられる薄切りの2種類を用意。

これに日本産の柚子胡椒を加えることで、さらなる味の変化が楽しめる。お腹が膨れたからと言って、〆を食べないわけにはいかない。

最後はやはり、口当たりがしなやかな日本直送の讃岐うどんだ。

「田野」の気軽に楽しめる料理を、香り高くキレのある「さつま白波」と共に楽しもう。

info

住所  仙霞路299号遠東国際広場B棟1階

TEL  6270-0253(日本語可)

営業時間  11時~14時(ラストオーダー13時半)、17時~23時(ラストオーダー22時半)

席数  98席

予算  昼60元~、夜250元~

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~上海ジャピオン2016年1月22日発行号

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