午後のひととき リンゴとクルミのムース

ホテルメイドの秋色ケーキ


コーヒーショップ ローズ 〔茂名南路×長楽路〕

リンゴとクルミのムース 価格:28元


ホテルオークラ1階の「コーヒーショップ ローズ」には秋にぴったりのケーキがあります。
 5層の茶色のグラデーションでまとまった枯葉色のこのケーキ、まず口の中を満たすのは、3層目の濃厚なチョコレートムースと、ラム酒の効いたリンゴの深い甘み。この暖かな味わいには秋が一番よく似合います。ひとしきり幸せに浸った後は、意外とポロポロした感触のスポンジと、細かく砕かれ混ぜ込まれたクルミの食感もまた楽しめます。
 色彩、素材、味のどれもが、これから深まる秋を思わせるケーキなのです。

コーヒーショップ ローズ
TEL:6415-1111×5212
住所:茂名南路58号花園飯店1F
営業時間:6:00~24:00

~上海ジャピオン10月20日発行号より

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