上海の旅行・ホテル
今日もホテイチ 買っテイク？～「ナポレオン」in ウェスティン外灘センター上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ウェスティン外灘センター上海１階のデイリートリーツにて販売中の「ナポレオン」。同店シェフ・トーマス氏作のマンスリーケーキ。パイ生地とカスタードのみを４層に重ねてある。トップにはクランベリーのオート…
水滸巡礼～108の足跡～朱仝（しゅどう）
義侠心に富んだ美髯公朱仝（しゅどう）ゆかりの地 河南省新郷市あだ名 美髯公職業 騎兵軍将校宿星 天満星山東省菏澤市鄆城県出身。鄆城県政府の役人で、出身地を同じくする宋江と、昔から親交があった。…
水滸巡礼～108の足跡～鄒淵（すうえん）
短気な暴れ龍鄒淵（すうえん）ゆかりの地 山西省長治市沁源県あだ名 出林龍職業 歩兵軍将校宿星 地短星山東省煙台市莱州市出身。登州（現山東省煙台市蓬莱市付近）登雲山の山賊で、1歳下の甥・鄒潤（す…
今日もホテイチ 買っテイク？～「チョコレートムースケーキ」in JWマリオット上海トゥモロースクエア
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ＪＷマリオット上海トゥモロースクエア１階の３６０グルメにて販売中の「チョコレートムースケーキ」。同店パティシエ・陳氏の力作。表面を鏡のように輝くチョコレートグレーズでコーティングし、しっとりツヤツ…
今日もホテイチ 買っテイク？～「パイナップルキャラメリゼケーキ」in ルネッサンス上海豫園ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ルネッサンス上海豫園ホテル４階のユー・グルメにて販売中の「パイナップルキャラメリゼケーキ」。同店メインシェフ・グレース氏の逸品で、パウンドケーキの上には、キャラメリゼしたパイナップルを乗せた。甘味…
水滸巡礼～108の足跡～宋清（そうせい）
豪傑たちの弟宋清（そうせい）ゆかりの地 山東省済寧市梁山県あだ名 鉄扇子職業 宴会準備宿星 地俊星山東省菏澤市鄆城県出身。宋江の実弟で、兄に代わって病弱な父親の面倒を見ていた。梁山泊が騒動を起…
今日もホテイチ 買っテイク？～「パウンドケーキ」in 静安シャングリ・ラ上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、静安シャングリ・ラ上海１階のカフェ・リャン＆メザニーンにて販売中の「パウンドケーキ」。「バナナ＆チョコレート」、「アーモンド＆マスカルポーネ」、「バター＆マンゴーパッション」の全３種をそろえる。「…
水滸巡礼～108の足跡～丁得孫（ていとくそん）
叉を飛ばす虎丁得孫（ていとくそん）ゆかりの地 湖北省荊州市あだ名 中箭虎職業 歩兵軍将校宿星 地速星東昌府（現山東省聊城市）の武将。東昌府の将軍・張清の副将として、龔旺（きょうおう）とともに…
今日もホテイチ 買っテイク？～「ヨーグルトチーズケーキ」inホテル・ニッコー上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ホテル・ニッコー上海１階のデリショップにて販売中の「ヨーグルトチーズケーキ」。ヨーグルトと、オーストラリアのチーズブランド・ＭＧ社のチーズを贅沢に使用したこちらのケーキ。ヨーグルトには何と、「ヤク…
水滸巡礼～108の足跡～劉唐（りゅうとう）
赤髪の怪人劉唐（りゅうとう）ゆかりの地 山西省長治市潞城市あだ名 赤髪鬼職業 歩兵軍頭領宿星 天異星山西省長治市潞城市（諸説あり）出身の無頼。晁蓋（ちょうがい）たちと組み、宋朝の賄賂・生辰綱（…
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