ケーキ
今週もゴチになります~Lamis Cafe
弄堂にひっそり佇む1号線「陜西南路」駅すぐの弄堂内に構える「ラミス・カフェ」。フォトジェニックな赤レンガの外観で、週末になると同店をバックに写真を撮る女性が多いと言う。同店は2年半前にオー…
ジャピコレ~LADY M
ニューヨーク発ケーキ バラ香るミルクレープ幾重にも重ねられたクレープには特製クリームが均一に塗られ、キュートなピンクのローズゼリーに心奪われる。「ローズミルクレープ」(75元/1ピース)は、バラのほのかな香りがアクセントを加…
JUST OPENED~Avec Moi
絶品ケーキに舌鼓今年5月、嘉善路にリニューアルオープンしたケーキ店「アヴェック・モイ」。流行に敏感で、舌の肥えた上海っ子の心をつかみ、真っ白な壁で清潔感溢れる店内は連日超満員だ。同店の自慢は、見た目に美し…
資活のススメ第013回~ABCケーキライセンス
地元でケーキ屋を開く昔からお菓子作りが好きで、自宅でも時々自作していたというというマデリンさん。趣味が高じて、いつかは地元でケーキ店を開きたいと思うようになり、ABCクッキング…
今日もホテイチ買っテイク?~「ミント・スフェア」in 浦東シャングリ・ラ上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東シャングリ・ラ上海1階にある、グルメにて販売中の「ミント・スフェア」。こちらの商品は、サブレをオレンジとグレープフルーツで飾り、ミントパウダーでコーティングした球体チョコを乗せた斬新スイーツ。…
今日もホテイチ買っテイク?~グルメショップの「チョコレートラズベリーケーキ」in上海マリオットホテル虹橋
本日の〝ホテイチ〟の商品は、上海マリオットホテル虹橋1階にある、グルメショップにて販売中の「チョコレートラズベリーケーキ」。アーモンドチョコの入ったスポンジの上に、しっとりで舌触り滑らかなチョコムースと甘酸っぱいラズベリージ…
今日もホテイチ 買っテイク?~「パッションフルーツオペラ」in 12at衡山ラグジュアリーコレクションホテル上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、12at衡山ラグジュアリーコレクションホテル上海1階の、ザ・コーナーにて販売中の「パッションフルーツオペラ」。パッションフルーツゼリーとバタークリームに、アーモンドプードル入りのスポンジが重なり、…
今日もホテイチ 買っテイク?~「レモンココナッツケーキ」in 浦東シャングリ・ラ上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東シャングリ・ラ上海1階にある、グルメにて販売中の「レモンココナッツケーキ」。同店フランス人パティシエ・ヤニック氏が手掛ける逸品。ふわふわのシュー生地に、ココナッツ味のクリームをサンドし、トップ…
今日もホテイチ 買っテイク?~ハムとチーズのサンドイッチ in JWマリオット上海トゥモロースクエア
本日の〝ホテイチ〟の商品は、JWマリオット上海トゥモロースクエア1階の360グルメにて販売中の「ハムとチーズのサンドイッチ」。クリームチーズとハムをサンドし、さらにチーズを乗せて焼き上げたホットサンド。チーズには香ばしく焼き…