バスケットボールサイズはあろうかと思われる、大きなカルツォーネ

僕は南イタリア育ち。母国の味を再現したくて、このレストランを作ったんだ。

うちに来れば、イタリア全土の味をテイスティングできるよ。タコやメカジキなどの南部・地中海で豊富な魚介から、イタリア中部の「水牛モッツァレラ」、北部の「パルマハム」。それらをオーセンティックな調理法で提供しているんだ。
もちろんワインもすべてイタリア産。ああ、母国よ！　マンマミーア！

伝統のイタリアン

大沽路のイタリアン「バッコ」。ピザの焼ける香ばしい匂いが、店内をやさしく包み込む。

６月13日（金）までの読者限定ランチは、「マルゲリータ」or「カルツォーネ」にサラダとスープ、２杯のコーヒーが付く。オススメは巨大な「カルツォーネ」。コシのある大きなピザ生地にナイフを入れた途端、モッツァレラチーズとパルマハム、マッシュルームが溢れ出す。「スモークサーモンサラダ」は、チェリートマトにレモンドレッシングでフルーティーに仕上げた。

伝統イタリアンランチで、旅行気分を味わいに行こう。

info
店名　Bacco Italian Restaurant Pizzeria＆Bar（バッコ イタリアンレストラン ピッツェリア アンド バー）
住所　大沽路374号
TEL　6340-1386
営業時間　11時半～14時半、17時半～23時
席数　約90席、個室1
予算　ランチ205元／2人

～上海ジャピオン２０１４年５月３０日号