人気の霜降り「上ロース」。相性バツグンの日本酒と合わせて楽しもう

 

浦東の本格焼肉店

飲食店が建ち並ぶ板泉路に「湘南苑」の文字が躍る。同店は、七輪炭火で焼き上げる本格焼肉店。

窓も大きく明るい店内には、日本語の話せるスタッフが控え、中国語に自信がなくても気兼ねなく訪問できる。

同店では、日本人オーナーシェフ・江田氏が、浄水器の導入からアルコール消毒の指導まで、衛生管理を徹底。

牛肉は、〝中国の神戸牛〟と称される高級黒牛「大連雪龍」を、同ブランド本社と直接取引のある店舗から仕入れている。音楽を聴かせ、ビールを与え、マッサージも施して大切に育てられた牛は、キレイなサシが入り上品な甘味に。

 

高級牛肉を堪能

今回は、来店客の多くがオーダーするという「上ロース」（通常42元）を、２人につき１皿贈呈している。

ほかにも、柔らかい「上ハラミ」（68元）や脂の乗った「特上カルビ」（１０８元）、濃厚な肉の味に後味サッパリの希少部位「ミスジ」（56元）など、箸が止まらなくなるメニューがそろう。

お酒との相性もバツグンで「生ビール」（18元／杯）や清酒「久保田」（６９８元）、芋焼酎「富乃宝山」（２９８元／各７２０㍉）などと一緒にいただきたい。もちろん、ボトルキープも可能。

お昼には「メンチカツ」や「豚バラ生姜焼き」（各28元）などの１品料理に白飯とサラダが付いた「ランチ定食」（28元～）がオススメ。

浦東エリアの人はもちろん、浦西からもぜひ足を運んでみてほしい。！

info

住所：浦東新区板泉路909号（×上南路）

TEL：5087-8092（日本語可）

営業時間：10時半～23時（ラストオーダー22時）

席数：60席

予算：100元～

～上海ジャピオン２０１５年２月２７日号