僕はカナダ人なんだけど、イタリアをはじめ世界中で修行したんだ。
リッツカールトンで働いていたこともあるよ。
　写真のランチは、ミディアムに焼き上げた牛ヒレ肉がメイン。
ブルーベリーのソースで優しい味わいに仕上げてるんだ。
ニョッキは一旦ゆでてから軽く炒めるのがポイントで、
もちもちとした食感と独特の風味が癖になるよ！　

季節のイタリアン

　西洋骨董など瀟洒なブティックが並ぶ小路に佇む同店。
シェフの腕より料理とフランスのブドウ農園から仕入れたワインに定評があり、
外国人客が多く訪れる。
　彼らに人気のランチは、前菜・パスタ･メインをそれぞれ４～６種用意。
旬の有機野菜など季節に合わせたメニューで飽きさせない。
パスタも全て異なる種類を用意している。
　さらに＋18元でドルチェも追加可。
マンゴースフレやレモンタルトなどを是非一緒に。

osteria
住所: 進賢路226号
電話: 6256-8998
席数: 80席
営業時間: 11時～23時（ランチは～16時）
予算: 78元～

～上海ジャピオン１０月１６日号より