鶏と日本酒と釜飯

２号線「婁山関路」駅直結の複合施設「金虹橋商場」地下１階に構える、焼き鳥・釡めし専門店「焼き鳥倶楽部」。

同店では、上海でほとんど見掛けない、釜めしを炊くためのガス窯を日本から輸入。釜めしは注文が入ってから炊き始めるため、ホカホカモチモチのコメを堪能できる。圧力鍋用のフタを使って20分ほどで炊き上げる釡めしは、鶏そぼろを乗せた「とり釜めし」（42元）や、アサリの深い旨味が堪らない「アサリ釜めし」（45元）など10種類を用意。

また、備長炭で焼き上げる「地鶏モモ肉炭火焼き」（48元）は、馬油を付けて炭火でガァーッと一気に焼き上げる。肉の旨味を閉じ込めつつ、柔らかさを引き出す。

日本酒のプロが厳選

　今回は、６月30日（日）まで「ジャピオンを見た」で「焼酎」（通常２５０元～／本）を半額としている。焼酎は「いいちこ」や「白霧島」（各通常２５０元／本）などを用意。また期間中は、予約で「キリン生ビール」（通常35元／５６０㍉）を１人１杯贈呈している。

日本酒は、日本酒に関する検定「利き酒師」が厳選し、山梨県産の純米酒「七賢」（65元～）をはじめ常時約40種を日本から取り寄せている。テーブル席が中心で、１人でも気軽に利用できるカウンターも用意。鶏をツマミに酒を楽しみ、最後の〆には釜飯をどうぞ。

info

住所　　茅台路179号金虹橋商場LG1-004

TEL　　6236-1833

営業時間　　11時半～14時、17時半～22時（土日は11時～15時、17時～21時半）

席数　　24席、カウンター5

予算　　昼40元～、夜100元～

～上海ジャピオン2019年6月14日発行号