＜材料（2人分）＞

• 玉ねぎ（薄切り）…1/4個
• サラダ油…大さじ1/2
• ピーマン（千切り）…2個
• カレー粉…小さじ1
• 塩、こしょう…少々
• ウィンナーソーセージ…4本
• ロールパン（またはソフトフランスパン）…2個
• トマト（薄切り）…1/2個
• ケチャップ…適量
• イタリアンパセリ（あれば）…少々

 

＜作り方＞

1. フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒める。しんなりしたらピーマンを加え、カレー粉と塩、こしょうで味をととのえる。
2. ①をフライパンの隅に寄せて、ウインナーも焼く。
3. パンの真ん中を開いて①とウインナーとトマトをはさみ、ケチャップをかけ、あればイタリアンパセリを飾る。

 

～上海ジャピオン2022年4月28日配信