ランチメニューは1種類。苦手なものがあれば好みに合わせてくれる

　僕はオーストラリア・シドニーの生まれです。
オーストラリアにいた頃は、海岸沿いのレストランで料理長を務めていました。
　僕には信念があって、それは「最高の食材があって初めて、最高の料理を作り出せる」というものです。
なので、食材には絶対に妥協しません。
ヘルシーランチセットを打ち出したのも、素材を味わって頂くため。
ひとつひとつの味を、ぜひ噛みしめて下さい！

陸家嘴を眺めて

　黄浦江の川風がそよぐ。
レストラン「エムオンザバンド」は、旧日清汽船上海支店ビルの最上階―７階に位置する。
旧建築は今、90年の時を超えてなお、上海の最先端を彩っている。
　ヘルシーランチは98元。
メニューは毎週更新される。
パン・ミックスジュース・スープ・メインにクッキーなどのプチデザート。
シェフが厳選した素材の味を楽しめるのが、このランチの魅力だ。
晴れの日はテラスに出て、外灘ランチと洒落込もう。

M on the bund（エムオンザバンド）
住所:広東路20号外灘5号7階　
電話: 6350-9988
席数:約120席
営業時間:11時～24時
ランチは11時半～14時半（月～金）
予算: ランチ98元～

～上海ジャピオン５月２８日号より