投稿者の過去記事
今週もゴチになります～BONBON
明るく快活な店主１・10・12号線「陝西南路」駅から北へ徒歩10分程の距離にあり、中国台湾料理が楽しめる「ＢＯＮＢＯＮ」。17時～19時半までは「台湾ソーセージ」や「台湾唐揚げ」（各38元）など〝小吃（軽食類）〟を、…
３月から室内がすべて禁煙に 違反で50～２００元の罰金
上海市では３月１日（水）から「上海市公共場所控制吸煙条例」が正式に実施される。これに先駆け近頃、おおよそ１５０万個の標識や３２０万枚の禁煙ポスターが市内の各居住区域やビルの廊下などに張り出された。条例では、市内にある屋内の公共スペー…
米国発のコインランドリー ランドリー業界トップを狙う
米国企業傘下のコインランドリー店「速比坤」が最近、上海市普陀区にあるスーパー「カルフール武寧路店」に開店したことがわかった。同店は、ランドリー機械メーカー「アライアンス・ランドリー・システムズ」が手掛ける。価格の安さが特長で、10㌔…
お医者さんの御用達～雪蓮果（ヤーコン）
腸内環境にヤーコン――恥ずかしながら、上海に来てから便通があまりよくありません。スッキリするオススメの方法はありますか。先生 それでしたら、今が旬の根菜「雪蓮果（ヤーコン）」はいかがでし…
閔行区七宝の九星市場が閉鎖 人口流入で安全リスク増大
上海市閔行区七宝エリアで最近、違法建築物撤去及び環境整備事業実施に伴う取り締まりが行われ、九星市場が全面閉鎖されたことがわかった。同市場に店を構えていた１万98社のほとんどがすでに移転。今年６月末までにはすべての建物が取り壊される見…
世界の昼コレ～PizzaMarzano 瑪尚諾
ハロー！シェフのＲａｈｉｍです。僕の両親もシェフで、イギリスの東部でレストランを経営しているよ。僕も４、５歳の時から店を手伝ってきたんだ。今は縁あってこの店で働き始めて14年、お客さんが求める味をずっと研究中…
デリバリー会社の採用加熱 配達員の交通違反が常態化
上海市内の各デリバリー企業が最近、報酬金や高額の給料を用いて、他企業から人材の引き抜きを盛んに行っていることがわかった。各企業は、自社社員の紹介で人材が採用できた場合、社員に数百元の報酬を与えると言う。同企業へ転職する人は、配送会社…
続・筆談の落とし穴～Vol.55「五花八門」＝「多種多様な」
説明しよう！「五花八門（ｗｕ３ｈｕａ１ｂａ１ｍｅｎ２）」は「多種多様な」を指す中国語である。筆談中張君は、友達と話して色んな職業があると思ったことを伝えたかったようだ。しかし、山本さんは〝五花八門〟を字の如く、５つの…
上海 おいしい 飲茶を食べに
飲茶は茶がメイン ベストはプーアル茶広東省発祥で、今や日本でも馴染みの深い「飲茶（ヤムチャ）」。元々は漢字が示す通り、茶がメインで「一盅両件（いっちゅうりょうけん）」…言わば〝一杯の茶で二品の点心（テンシン）を楽しむ〟ことを…
PAGE TOP