投稿者の過去記事
世界の昼コレ～Odelice!
香ばしい香りが食欲をそそる。ジャガイモやタマネギの素朴な味わいを堪能この店に来る前は３年間、上海市内の５ツ星ホテルで西洋料理のコックをしていたよ。「ガレット」は、ここへ来て初めて作った料理だけど、…
今週もゴチになります～もともと
付け合わせのわさびと一緒に食べると、ピリッとしたアクセントが効いてまた違った味わいにお袋の味を堪能日本家庭料理の味を提供する「もともと」では、添加物を使わず、調味料は全て日本製を使用。自然由来の、…
チャイニーズマナーの虎～初対面の挨拶
問中国語の授業で「初次見面（初めまして）」と言うと習いましたが、実際に使う人をあまりみかけません。どうしてでしょうか?答中国では、どちらかと言うと「初次見面」よりも「認識您很高興（お会いできて…
Let’s DIY! 週末だけで作れちゃうオリジナル革製品
まずはイメージ固め今回革製品作りを体験したのは、烏魯木斉南路にある「Ｙａｎ Ｌｅａｔｈｅｒ ｓｔｕｄｉｏ」という革製品専門店。普段は販売かオーダーメイドのみで、ＤＩＹの指導はしていないが、問い合わ…
真的マン マインドチェック～雑貨でお見通し！
～上海ジャピオン２０１２年７月６日号…
考える男マートンと哲学の小部屋(トイレ)～上海老站
ＳＬの中での晩餐私は考える男マートン。今日は、友人と徐家匯にある元修道院を改築したレストランへ、ディナーをしに来た。内装からインテリアまで、オーナーのコレクションであるアンティークで揃えられた店内では、…
名句UPマンダリン～ラルフ・ワルド・エマーソン
解説エマーソンは、アメリカ合衆国マサチューセッツ州ボストンに生まれ、18歳でハーバード大学を卒業。牧師の道に進むが、自由信仰で教会を追われる。今回の名言に出てくる接続詞「哪怕ｎａ３ｐａ４（たとえ～でも）」…
今日もホテイチ 買っテイク？～クラシックチョコレートinヒルトン上海ホテル
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ヒルトン上海ホテルのグルメコーナーにある「クラシックチョコレート」。クラシックと言うだけに、同店を代表するハンドメイドチョコレート20種が豪華競演。中には、ほろ苦さの後にジャス…
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