投稿者の過去記事
NEW OPEN 黒毛和牛専門店 情熱ホルモン
ホルモンは鮮度の良いものを厳選。左から時計回りに上ミノ、ツラミ、コリコリ、レバー、センマイ大阪の元料理長 陝西南路に、本場大阪仕込みのホルモン専門店がオープンした。 同店の料理長は、関西を中心に全国展開する焼肉店「ホ…
今週もゴチになります ～゛旬屋
芳しいカレー風味がつくねにじっくり浸み込んだ「つくねカレー風味鍋」（45元）と、「おでん5点盛り合わせ」（38元）ミニ鍋でほっこり こじんまりと落ち着いた雰囲気の居酒屋「゛旬屋」は、この道27年の料理人でもあ…
世界の昼コレ ～ CLOSED DOOR
僕は上海出身でまだ26歳なんだけど、ここで料理長をさせてもらってるよ。アメリカ人とペルー人のオーナーが元々キッチン出身だから、味にものすごくこだわるんだ。ＯＫが出るまで作り直しさ（笑）。 海外での修行経験はない…
韓国人街で韓流ドラマ・映画の〝アレ〟発見!!
食べる韓国と言ってすぐ思い浮かぶのは、焼肉やキムチなどの〝食〟だろう。食事はドラマや映画でももちろん重要な要素だ。①つきだし豊富な田舎料理 中国でも人気となったドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」。…
ウソ発見器が人気 心臓病患者は要注意
最近、ネットショップで「ウソ発見器」が人気を集め、中には１カ月で30個以上販売する店舗もあることが分かった。 商品の販売価格は１個80元前後。金属の埋め込まれたドーム型の機器で、手のひらに載せて動悸や脈拍などを測定し、ウソを見…
料理は男の仕事？ 〝80後〟男性も厨房入り
地方出身者を含む１９８０年代生まれの男性の間で、家庭で料理を担当する「煮男」と呼ばれる人々が増え、注目を集めている。 こうした現状を受けて、全国政協委員で復旦大学の熊思東教授は、その背景に、歴史的に男女平等を重んじる上海の気質…
カーフェリーが開通 横沙島－長興島５分
崇明県の横沙島と長興島を渡すカーフェリーが、10月29日（木）、就航した。今後は島間を５分程度で移動可能となり、30日（金）の「長江トンネル大橋」開通とあわせて、市中心部からのアクセスが大幅に改善されたことで、交流の活発化が期待さ…
飲酒運転中の運転手が逃走 追跡パトカーと４回衝突
11月４日（水）20時半頃、嘉定区伊寧路と東環路の交差点で、警察が飲酒運転の取り締まりを行っていたところ、飲酒運転中の車が検査から逃走し、パトカーと衝突する事故が起こった。パトカーは損傷したが、ケガ人は出ていない。 事故当…
暴雨でスリップ？ ７人死亡７人重軽傷
11月９日（月）15時50分頃、奉賢区のＳ４高速公路の上海方向52・２㌔地点で、１台の大型貨物車両のコントロールが突然効かなくなり、中央分離帯を越えて反対車線を走行する４台の車両に衝突、７人が死亡、７人が重軽傷を負う大事故が発…
徐匯区の違法ＫＴＶ摘発 累計４万元以上を脅し取る
徐匯区警察は11月５日（木）未明、10月下旬に同区天鑰橋路にオープンしたばかりの非合法ＫＴＶ「群馬」を、組織的売春や不当な料金取立てなどを行ったとして摘発した。警察当局は、同店オーナーら関係者17人を刑事拘留し、４人を行政拘留…
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