上海のグルメ
フーテン猫のおやつまっしぐら！～高粱飴
寒冷前線到来かあ～暇だ！ どっか出かけるっても、外の空気はすっかり冷え込んで、ピクニックって感じでもないし、誰かオラの相手してくれないかな…おや、呉ジッチャンの孫娘・星星が昼間っから家にいるぞ、珍しい。何だ、本なんか読んで、…
ジャピュランガイド～飯小館（ファンシャオグワン）
肉三昧のラインナップで、エネルギー充填筋肉丼でパワー充填いよいよ来月は待ちに待った上海マラソン。街はだんだん寒さが増してきたけど、俺のアツい気持ちは燃えたぎる一方だぜ！ でも過度のトレーニング…
世界の昼コレ～BELGA（ベルガ）
脂が乗ったメカジキ。ベルギーチョコをたっぷり使ったマフィンは、上品な甘さ僕はベルギー人さ。上海を訪れたのは７年前。これまで万博を始め、イタリアンやフレンチなど、レストランのコンサルを手掛けてきたよ。ベルギー料…
今週もゴチになります～雪月花
上質のブランド和牛・雪龍黒毛牛を心行くまで味わおう天然岩塩と雪龍黒毛牛忘年会シーズンが目前に迫る今日この頃。もし店選びに困っているとしたら、虹梅路の焼き肉店「雪月花」を候補に入れてはいかがだろう。同店…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～特松条
手作りおにぎりうん、今日は天気もいいし、許バッチャンにおにぎりを作ってもらって、ピクニックに行くかな。運動不足でポテッとしてきたこのお腹もどうにかしたいし。バッチャン、おにぎりくれニャ～。「おやミィミィ、お腹が空いたのか。ほ…
世界の昼コレ～La Maison Gourmande（ラ・メゾン・グルマンドゥ）
豚肉、ジャガイモ、カリフラワーが入ったグラタンは、家庭的な優しい味付け僕の故郷は、フランス西部に位置するナントだよ。この街は、海や川が近くにあって、シーフードが豊富に獲れるんだ。だから海鮮料理のレパートリーには、特に…
ジャピュランガイド～台北101牛肉麺（タイベイイーリンイーニウロウミエン）
食後にうれしいプチデザートは全7種類お得デザートも充実あ～、プロポーズされた～い！ えへへ、突然ごめんね。１０１回目ってことで、例のドラマを思い出しちゃった。今年は中国でリメイク映画も公開され…
今週もゴチになります～青若
上質のネタで握る寿司も、同店の看板メニューのひとつ。寿司好きならオーダー必須だ日替わり新鮮魚介寿司＆居酒屋「青若」。同店は、今年７月、各種料理店が軒を連ねる美食エリア「博覧匯広場」に店をオープンした。…
今週もゴチになります～鳥げん
外はカリッと、中はジューシーに焼き上げた焼き鳥。この機会に、好きなだけ満喫しよう５月開店の焼き鳥店朝締めした、浦東地区のブランド地鶏「三黄鶏」。この、刺身で食べてもいいほどの新鮮な鶏肉を、年若いながらも、７年…
ジャピュランガイド～聚三湘（ジューサンシアン）
料理の器には、作ったシェフの番号が貼られる按摩店の奥にある？ついに、ついにやっちゃいました。いえ、この企画が１００回を迎える記念すべき時に記者を務めてしまった、ということではなく、今年話題の朝ドラ『あまち…
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