上海のグルメ
フーテン猫のおやつまっしぐら！～黒麻核桃塊
国慶節が到来だ大型連休となる国慶節も間もなくだ。中国でこの休みは行楽期に当たるから、旅行客が増えて上海も賑やかになるんだろ～な。…それは置いといて、実は今日、ガキ大将・天天と万博跡地ツアーに行ってくるんだ。いいだろ？ あの賑…
ジャピュランガイド～掌柜的店（ジャングイダディエン）
可愛い外観とは裏腹に、男性向けの豪快な盛り カントリー調の店ふう、最近は次の特集取材の準備で大忙しだ。おっと内容は言えないぜ？ まあ、とにかく市内を駆け回る日々ってとこさ。取材の途中…
世界の昼コレ～DE REFTER（デ・レフター）
ムール貝にエビ、タコが入った海鮮スパゲティは、月曜のデイリーメニュー僕はデンマークに10年住んでたのさ。ここは、ビール好きのオーナーと始めたんだけど、ベルギービールを１００種以上そろえてるんだ。ベルギーは、地…
世界の昼コレ～The TERRACE/Italian KITCHEN 26（ザ・テラス/イタリアンキッチン26）
ブロッコリーにズッキーニなど、野菜たっぷりのピザ。瑞々しくサッパリ頂ける僕はここに来る前は、日本で多数の店舗を展開する「ザ・キッチン サルヴァトーレ・クオモ」の上海店で副料理長をしていたよ。だから、日本人好みの繊細…
ジャピュランガイド～十味観（シーウェイグワン）
見た目だけでテンションUPの小籠包我愛マーラータン彼氏とのデートは、ステージ系に行くことが多いんですよね。少し前には、マイケル・ジャクソンとシルク・ドゥ・ソレイユのコラボショーも観に行きました…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～茯苓夾餅
ＢＢＱのお誘い秋晴れが続いて、気持ちいいな。ドスン、ドスン―。なんだ、上の階の韓国人留学生・スンミの部屋が騒がしいぞ、大掃除か？ ちょっと覗いてこよう。「あら、猫ちゃん、今日ね、学校の友達集めてＢＢＱするの。今準備してるんだ…
今週もゴチになります～龍之介
素材の味を活かすよう、絶妙な塩加減で焼き上げる伝統的炉端焼き店上海に居ながらにして、日本独特の食文化である炉端焼きを堪能できる「龍之介」。店内に一歩足を踏み入れると、まず目に入るのが、焼き手が座す畳スペースを…
フーテン猫のおやつまっしぐら！～巧果
星星に便乗するぞ呉ジッチャンの孫娘・星星のヤツ、最近ボーイフレンドができたみたいで、全然遊んでくれないんだ。どうやら、七夕の日から付き合い始めたらしい…。オラはというと、リリィに気持ちを伝えられずじまい。よし、今日こそはリリ…
ジャピュランガイド～夏味館（シアウェイグワン）
量は控えめだが、味はどれもピカイチ〝なつみかん〟のご飯最近、東京にいる私の映画好き仲間が、ちょくちょく上海出張に来るんだよね。来るたびご飯食べてＤＶＤショップめぐり → ＤＶＤ鑑賞がお決まりの…
今週もゴチになります～初味
軽くつまめる「炙り牛肉ロール」。マヨネーズをかけて炙った、人気メニューだ子ども料金無料に虹梅路の日本料理店「初味」。各テーブルに焼肉用コンロを搭載する同店は、寿司や天ぷら、焼き鳥など和食１５０種、もしくはオ…
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