上海のグルメ

お隣さんの調味料2022年版 第18回「鶏蓉香菇湯料」

～上海ジャピオン2022年8月12日…

お隣さんの調味料2022年版 第18回「鶏蓉香菇湯料」

今週もゴチになります　蜂蜜屋

おいしい蜂蜜に出会う〝蜂蜜を買うならココ〟と日本人の間で言われるほど有名な「蜂蜜屋」。同店は、中日間で蜂蜜の貿易を行った店主・宇佐美氏が創業し、20年以上に渡り上質な蜂蜜製品を提供。現在は…

今週もゴチになります　蜂蜜屋

お隣さんの調味料2022年版 第17回「花生醤」

～上海ジャピオン2022年8月5日…

お隣さんの調味料2022年版 第17回「花生醤」

お隣さんの調味料2022年版 第16回「桂皮」

～上海ジャピオン2022年7月29日…

お隣さんの調味料2022年版 第16回「桂皮」

お隣さんの調味料2022年版 第15回「濃湯宝」

～上海ジャピオン2022年7月22日…

お隣さんの調味料2022年版 第15回「濃湯宝」

お隣さんの調味料2022年版 第14回「鮮辣味粉」

～上海ジャピオン2022年7月15日…

お隣さんの調味料2022年版 第14回「鮮辣味粉」

お隣さんの調味料2022年版 第13回「五香粉」

～上海ジャピオン2022年7月8日配信…

お隣さんの調味料2022年版 第13回「五香粉」

お隣さんの調味料2022年版 第12回「葱蝦紫菜湯料」

（クリックで画像が拡大します） ～上海ジャピオン2022年7月1日…

お隣さんの調味料2022年版 第12回「葱蝦紫菜湯料」

お隣さんの調味料2022年版 第11回「嫩肉粉」

（クリックで画像が拡大します） ～上海ジャピオン2022年6月24日…

お隣さんの調味料2022年版 第11回「嫩肉粉」

おうちでレストラン　第003回「ショウガの佃煮」

小魚で作ることの多い佃煮。その歴史は古く、佃煮という名称は、江戸時代に東京都佃島の漁師が、小魚を長期保存できるように煮込んだものを、神社の参拝客に振る舞ったのが始まりといわれている。しかし、原型は大阪府佃村にあり…

おうちでレストラン　第003回「ショウガの佃煮」
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