上海のグルメ
NEW OPEN 炉端焼き いやし処 ゑどや
カウンターには、日本から仕入れた鯛やサンマ、いか、帆立貝などの海鮮がずらりと並ぶ懐かしい日本家屋 南京西路のショッピング街のど真ん中に、古き良き日本家屋の内装でまとめられた、炉端焼き店「ゑどや」がオープンした。 店内…
30歳からの健やかレシピ
～上海ジャピオン７月１０日号より…
世界の昼コレ ～roomtwentyeight
オーストラリアは約２００年前に各国の人々が移住してきたから、料理もフランスやイタリアなどの色々なテイストが混ざっているんだ。例えば、フランスの高級食材として知られるフォアグラを使ったりもするよ。開放的モダ…
NEW OPEN 日本料理 林林
ジューシーさがヤミツキになる「ふわふわチキン南蛮」（35元）宮崎の郷土料理 熊本に本店を置く日本料理「林林」が、銅仁路のバー街近くに登場した。 宮崎出身の料理人が織り成す料理は、郷土愛に溢れる。中でも「ふわふわチ…
30歳からの健やかレシピ
～上海ジャピオン７月３日号より…
世界の昼コレ ～Simply Thai東平路店
タイ料理は辛味・酸味・甘味など、バラエティに富んでいるのが特徴さ。メインの麺はライムを搾ってから食べるのがおすすめ。肉団子は、牛肉に春雨とナンプラーなどを混ぜてあるよ。 これだけじゃ足りない！ という人には、さ…
NEW OPEN ジャズライブクラブSound Blue（藍音）
すっきりとした後味のオリジナルカクテル「サウンドブルースペシャル」（65元）。奥は「ダイキリ」（60元）心地よいジャズ 多くの外国人が集う国際色豊かな泰康路・田子坊近くに、ジャズライブクラブ「ＳＯＵＮＤ ＢＬＵＥ」がオー…
30歳からの健やかレシピ
～上海ジャピオン６月２６日号より…
世界の昼コレ reddot～一点紅～
この店の料理は、前にホテルで欧米人のシェフに教えてもらったイタリア・フランス料理をベースに、僕なりのアレンジを加えてあるもの。 例えば、このベイクドポークチョップのライスは、卵とネギであっさりと味付けた炒飯になっている…
NEW OPEN 徳 De All oriental cuisine
「酢豚」（38元）。豚肉とパイナップルのビタミンで暑い夏を乗り切ろうアジア料理を一堂に 空中に浮かぶ独創的な空間で、古北の街を見下ろしながらの食事――。そんな夢が叶うレストランが、黄金城道に登場した。ガラス張…
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