上海のグルメ
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：高級鉄板焼 順
古北エリアに５月21日開店五感を満たす至福の鉄板焼き 中国各地から取り揃えた厳選素材を、熟練シェフが目の前で焼いてくれる贅沢な店。熱い鉄板の上ジュウジュウと音を立てながら踊る食材、たちこめる香ばしい匂いが食欲をかきたてる。鉄板焼きの腕を…
午後のひととき：ココナッツクリームのバナナリーフ巻き
手みやげ、自分へのごほうびに、甘いひとときを過ごしたいときに、おススメのスイーツをピックアップ。アートとタイのコラボレーションthai gallery ココナッツクリームのバナナリーフ巻き価格：30元 １日限定20皿 日本人デザイ…
午後のひととき：シナモンバームクーヘン
手みやげ、自分へのごほうびに、甘いひとときを過ごしたいときに、おススメのスイーツをピックアップ。南国気分で過すティータイムBali Laguna シナモンバームクーヘン価格：32元 １日限定30皿 静安公園内にある「Bali L…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：うどんすき 河むら
虹橋エリアに５月８日開店ほんまもんの味と寛ぎの空間 京都の町屋を彷彿させる大人の隠れ家的なお店。関西の味覚「うどんすき」が味わえる。鍋を彩るのは、やや太めで透明感のある手打ちうどん、穴子やハマグリなどの新鮮な海の幸、鶏肉、旬の野菜、餅、…
午後のひととき：マンゴーかき氷
手みやげ、自分へのごほうびに、甘いひとときを過ごしたいときに、おススメのスイーツをピックアップ。フレッシュマンゴーたっぷりの幸せ香樟花園時尚厨房 マンゴーかき氷価格：38元 １日限定20皿 バス停「復興中路」の目の前にある「香樟…
午後のひととき：ココナッツアイスクリーム
手みやげ、自分へのごほうびに、甘いひとときを過ごしたいときに、おススメのスイーツをピックアップ。老房子で頂くココナッツアイスクリーム上海老駅『ココナッツアイスクリーム』価格：30元 1日限定30個 フランス租界時代の聖堂院を改築…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：寿司割烹 松岡
名都城に5月15日開店職人の寿司を粋に味わえる店 料理一筋、海外でも豊富な経験を持つ松岡氏の「割烹松岡」の姉妹店。日本中国から来る厳選された素材を巧みに用いた丁寧な料理が特徴だ。この時期の旬は、酢でしめたアユやサバなどの青身の魚だそうだ…
うちのシェフ自慢：トスカーナ
アレクサンドロ・アルベルティーニ44歳 イタリア・ミラノ出身。 小さい頃から料理が好きで、家庭でよく料理を作っていたという。ローマで料理の修行をした後、フランスで５年間、クルーズの船上シェフとして２年間、ドイツで１年間、とヨーロッ…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：ベーカリー 木得利屋
古羊路エリアに４月15日開店これぞ本物の食パン！高知県の本店では、数量限定の食パンが予約でいっぱいになるほどの人気を博すベーカリー「きどりや」が上海に上陸。毎日食べるものだからこそ添加物や保存料は一切使わず、素材の風味と手作りのやさ…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：売り切れ御免！和牛プレゼント！
上海ガーデンホテルの日本料理店で修行した料理人が、自分の得意料理で勝負したいと開いた店。その得意料理とはズバリ天ぷら。種類は車エビ、タラの目、ホタテ、ハマグリ、エノキなど約20種類。さらに春菊、竹の子など旬の食材も随時取り入れていく。１階…
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