上海のグルメ
今週もゴチになります～迎 寿司居酒屋
おもてなしの精神日本で修行を積んだ職人が腕を振るう寿司居酒屋「迎」は、日本から仕入れる新鮮なネタを使用した握り寿司が好評の店だ。同店では厳選した季節の食材を、ゆったりとした個室やカウンターでリーズナブルに味わ…
JUST OPENED～小大志 3号店
肉専門店自慢の牛串人気焼肉店「ＫＩＮＧ大志」の姉妹店「小大志」３号店が４月、２・３・４号線「中山公園」駅近くにオープン。「ＫＩＮＧ大志」は、言わずと知れた肉のプロ集団。仕入れから肉のさばき方まで、徹底した…
今週もゴチになります～道頓堀
赤提灯に誘われて暖簾をくぐると、壁一面に踊る魅力的なメニューの数々に、思わず心を奪われる。居酒屋「道頓堀」では、季節に応じた食材を使ったレシピを常に研究。その探求心に裏打ちされた確かな味が日本人の胃袋を掴み、３店舗を…
JUST OPENED～八極鍋記
新スタイルの和洋中鍋和・洋・中を融合させた〝創作鍋料理〟がコンセプトの鍋料理店「八極鍋記」が５月、２号線「中山公園」駅すぐにリニューアルオープン。今回は、５月25日（金）まで「鶏白湯コラーゲン鍋」（…
今週もゴチになります～鳥将軍
鮮度抜群の朝締め鶏飲食店が連なる水城路沿いに構える炭火焼き鳥店「鳥将軍」。店内は、掘りごたつのある個室や、半個室のテーブル席に分かれ、ゆったりとくつろげる空間となっている。毎日市場で仕入れた新鮮な鶏肉を炭火で…
ジャピコレ～徳国三皇冠1308醸啤酒坊
本場のシェフが太鼓判 ドイツビールとともにナイフを入れるとプツンと弾け、芳ばしい香りがフワッと広がる。５月の新メニュー「テューリンゲン・ソーセージ（図林根烤盤腸）」（98元/2～3人前）は、オーストリア出身の監修シェフ・ピ…
今週もゴチになります～もとや別邸
４種の高級牛肉10号線「水城路」駅から徒歩８分、万科広場内に構えるすき焼き・しゃぶしゃぶ店「もとや別邸」。安龍路近くに構える居酒屋「もとや」の姉妹店で、「別邸」は高級料亭さながらの気品溢れる造りだ。「すき焼き…
JUST OPENED～井藤家
炉端焼き×北海道鮮魚昭和のノスタルジー感が漂う炉端焼き居酒屋「井藤家」が４月、水城路沿いにオープンした。カウンターに設置された専用の「囲炉裏端」で香ばしく焼き上げられる炉端焼きが看板メニューの同店。勢いよ…
今週もゴチになります～築地海幸三代目
４月に店名を海幸に東京に３店舗を構える人気店の海外１号店であり、築地本店と変わらぬネタの味と豊富さで評判の「築地海幸三代目」。長年多くの寿司ツウたちを唸らせてきた同店が、中国で海の幸をさらに広めようと、４月に「築地青…
JUST OPENED～出彩
豪華絢爛の日本料理２・10号線「江蘇路」駅から１駅隣の「隆徳路」駅すぐの場所に４月、日本料理店「出彩」がオープン。「にぎやか４人コース（歓楽四人餐）」（通常１６０５元）では、ウニか大トロを選べる刺身「刺身…
PAGE TOP