上海のグルメ
今週もゴチになります～Mon chou chou
上海で堂島ロール通称〝森ビル〟こと「上海環球金融中心」に構える洋菓子店「モンシュシュ」。堂島ロールで有名なパティスリー「モンシェール」の上海支店で、輝くシャンデリアの下、様々な焼き菓子や生菓子が並ぶ。店内にはサロンを…
今週もゴチになります～ホルモン酒場 虹橋店
焼肉と言えばココ10号線「伊犂路」駅から徒歩５分に構える焼肉店「ホルモン酒場 虹橋店」。上海で知らない人はいないほどの有名店だが、日本人店長がいるのは同店だけ。店内は大きな窓に、ドラム缶を使用した焼き台などスペインバ…
JUST OPENED～京鍋屋 たか木
ミシュラン２ツ星の味日本料理店「京鍋屋 たか木」が１月、南京西路の商業施設「恒隆広場」にオープン。同店は、７年連続ミシュラン２ツ星を獲得している京料理店「たか木」の旗艦店で、内装から料理まで高木シェフが監…
JUST OPENED～Simple Dream
パン屋からカフェに古北エリアで愛され続けるパン屋「シンプル・ドリーム」が１月、カフェ＆レストランとなって移転オープン。焼きたてのパンと挽きたてのコーヒーの香りが広がる店内は、ソファ席が多く、ベビーカーを持…
今週もゴチになります～Lamis Cafe
弄堂にひっそり佇む１号線「陜西南路」駅すぐの弄堂内に構える「ラミス・カフェ」。フォトジェニックな赤レンガの外観で、週末になると同店をバックに写真を撮る女性が多いと言う。同店は２年半前にオー…
JUST OPENED～Square Enix Café
ＦＦの世界へようこそ 日本で絶大な人気を誇るゲーム『ファイナル・ファンタジー』などを手掛ける会社のテーマカフェ「スクエア・エニックス・カフェ」が２０１７年12月、１・10・12号線「陜西南路」駅近くにオープン。…
今週もゴチになります ～丹
ダシの化学反応老房子の急な階段を上ると、コーヒーの芳ばしい香りが鼻腔をくすぐる。カフェ＆日本料理店「丹」は、北海道出身の丹生谷氏と上海出身の奥さんが田子坊で10年間営む店だ。丹生谷氏は理論物理の博士号を持って…
ジャピコレ～IL Bambino
モッチリ食感のパスタ チーズソースとともにイタリア産濃厚チーズとマッシュルームを贅沢に使ったホウレンソウソース。グリーンが美しいこのソースをたっぷりと絡ませ口に運べば、至福の瞬間が訪れる。「ホウレンソウのラビオリ」（98元/…
今週もゴチになります～焼き鳥倶楽部
釜めし店が古北に２号線「婁山関路」駅直結の複合施設「金虹橋商場」地下１階に１月、焼き鳥・釡めし専門店「焼き鳥倶楽部」がオープン。同店では、上海でほとんど見掛けないという、釜めしを炊くためのガス窯を日本から輸入…
JUST OPENED～山崎
大谷氏が生み出す料理仙霞路沿いに２０１７年11月、海鮮・ステーキ専門店「山崎」がオープン。同店の料理長を務めるのは大谷氏だ。同氏は15歳で京都の割烹店に弟子入り。その後、豪・ブリスベンやシンガポールなど数…
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