上海のグルメ
中華接待の備忘録～宮保鶏丁
隠れた四川料理の逸品鶏肉とナッツをトウガラシで甘辛く炒めた「宮保鶏丁」。中国では四川料理の代表格として知られるが、日本人には意外と知られていない。食材や調味料は日本で馴染みのあるものが使われており、辛いものば…
JUST OPENED～焼肉第九號
手軽に良質な肉を上海で７年以上続く居酒屋のオーナーなどが運営する「焼肉第九號」が６月、古北路沿いにオープンした。同店は〝原価度外視で、本当に良質な肉だけを手頃な価格で提供する〟ことがモットー。深夜３時まで…
JUST OPENED～al bacio
仙霞路でイタリアン仙霞路沿いの東方世紀大厦２階に６月８日（金）、イタリア家庭料理店「アル・バーチョ」がグランドオープン。一面ガラス張りで、採光が抜群の店内。昼はランチを楽しむ太太で賑わい、夜は友人や家族連…
今週もゴチになります～麗和苑
50種類が食べ放題今年４月に開店11周年を迎えたすき焼き・しゃぶしゃぶ店「麗和苑」。古北の日本料理激戦区にありながら、どこかホッとする古民家風な造りで、日本人客のみならず地元の人々にも愛されてきた老舗だ。同店は１人で…
JUST OPENED～でびっとらーめん 古北店
古北に２号店オープン今年４月に開店した「でびっとらーめん古北店」が、５月にグレードアップしてリニューアルオープンした。同店は言わずと知れた、デビット伊東氏が手掛けるラーメン店。一番人気は、げんこつと呼ばれ…
今週もゴチになります～秀
３周年で新メニュー古北エリアの紫雲西路１２３号、警察署の斜め向かいに構える日本料理屋「秀 日本料理」は、５月18日（金）に３周年を迎えた。ママ・秀さんの明るく気さくな人柄が人気で、開店当初から多くのサラリーマンが通い…
ジャピコレ～Bali Bistro
東南アジアの伝統食 鶏肉×ピーナッツダレ炭火で焼かれた鶏肉を口に運ぶと、やや甘めのタレの後にジューシーな脂が広がる。人気メニュー「鶏肉のサテ」（58元/6本）は、インドネシア出身のシェフ・オーガスタ氏が自信を持って薦める一品…
今週もゴチになります～Chang Woo
小豆島産のパスタステーキやパスタをはじめとする本格イタリアンが楽しめる、日本人オーナーのイタリアンバル「チャンウー」。昨年、古羊路から移転オープン時に、メニューも大幅増量。心地よいテラス席、各人数タイプの個室を備え、…
JUST OPENED～とり十八
メニューは全部18元日本の下町情緒が漂う居酒屋「とり十八」が、「中山公園」駅から２駅北の４・11号線「曹楊路」駅近くにオープン。同店は店名にも付くように、メニューが18元均一なのが特長で、リーズナブルなが…
今週もゴチになります～迎 寿司居酒屋
おもてなしの精神日本で修行を積んだ職人が腕を振るう寿司居酒屋「迎」は、日本から仕入れる新鮮なネタを使用した握り寿司が好評の店だ。同店では厳選した季節の食材を、ゆったりとした個室やカウンターでリーズナブルに味わ…
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