上海のグルメ
今週もゴチになります～泉吟蔵
全国の日本酒が揃う中山公園すぐ近くに構える日本酒バー「泉吟蔵」は、30種類以上ある日本酒の中から好きなものを試飲したうえ、猪口１杯から注文できる店だ。店内に入ると日本酒がズラリと並んだ、壁一面の大型冷蔵庫が目…
今週もゴチになります～杏居酒屋
隠れ家的居酒屋浦東新区の96広場裏に店を構える和食居酒屋「杏居酒屋」。ドアを開くと壁一面にメニュー表が貼られ、賑やかな雰囲気で迎え入れてくれる。棚にはキープボトルがズラリと並び、付近に暮らす日本人が多く名を連ねている…
JUST OPENED～ぼんたぼんた
日本の本格おにぎりおにぎり専門店「ぼんたぼんた」が11月、「徐家匯」駅11番出口近くのコンコースにオープン。同店は、東京・池袋や横浜などの駅構内にも構える店舗の上海店。デリバリーサイト「美団」でも注文可能…
ジャピコレ～蛍七人間
和洋中の技術が集結 噛み応え抜群のリブ甘くて少し塩気のある醤油ダレが牛肉に染み込み、噛むほどに肉の旨味がフワッと口に広がる。また見た目に反して口当たりはさっぱり、脂っこくない。「リブロースグリル」（138元/160g、約2人…
今週もゴチになります～豚骨麺あの小宮
東京の味を再現１・９・11号線「徐家匯」駅コンコースの11番・12番出口の間に、日本の東急電鉄が手掛ける駅地下モール「ＬＩＮＥｐｌｕｓ線尚加」がオープン。ラーメン店「豚骨麺あの小宮」はその一角を担う。同店は、…
今週もゴチになります～BEEFMAN
肉好き必見の店仙霞路沿いに構える「ＢＥＥＦＭＡＮ 牛肉人」３号店。肉料理一筋30年、まさにビーフマンと呼ぶにふさわしい日本人料理長が仕入れる肉は上質でレベルが高いと好評だ。自慢の料理は、独自の配合でミンチにし…
JUST OPENED～SHI-ZAI LOBSTER
新天地のサンド専門店新天地エリアの商業施設「湖滨道購物中心」地下２階に10月、自家製サンドの店「シィザイ・ロブスター」がオープン。シェフ歴７年以上、中国台湾出身の料理長が、満を持して上海に進出。同店では、…
今週もゴチになります～毎度居酒屋
おふくろの味を満喫浦東の浦電路沿いに構える和食居酒屋「毎度居酒屋」。45年の板前経験を持つ日本人料理長が細部まで監修する同店は、提灯や暖簾などが店内を彩り賑やかだ。同店はスタッフのきめ細やかな気遣いの下、気軽…
JUST OPENED～和泉
長く愛され続ける味上海で10年以上続営業を続ける日本料理店「和泉」の古北路店が、紫雲西路沿いにオープン。１階にはカウンター席、２階にはテーブル席や掘りごたつがうれしい個室を用意。階数によって雰囲気がガラリ…
JUST OPENED～Le Petit Bordelais
仏直輸入のワインバーフランス・ボルドーワインを直輸入する貿易会社「ブルディガラ」のワインバー「ル・プティ・ボドレー」が10月、10・11号線「交通大学」駅徒歩５分の場所にオープン。仏・ボルドー地方では、ブ…
PAGE TOP