上海の旅行・ホテル
今日もホテイチ 買っテイク？～「アイスクリーム」in 浦東ケリーホテル上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東ケリーホテル上海１階にある、ザ・クックにて販売中の「アイスクリーム」。こちらは毎日ほぼ完売する人気商品。カリカリのワッフルコーンに好みのフレーバーをチョイスし、季節のフルーツで飾る。味は定番のバニ…
今日もホテイチ 買っテイク？～「パッションフルーツオペラ」in 12at衡山ラグジュアリーコレクションホテル上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、12ａｔ衡山ラグジュアリーコレクションホテル上海１階の、ザ・コーナーにて販売中の「パッションフルーツオペラ」。パッションフルーツゼリーとバタークリームに、アーモンドプードル入りのスポンジが重なり、…
水滸巡礼～108の足跡～穆春（ぼくしゅん）
ゆかりの地 河南省鶴壁市あだ名 小遮欄職業 歩兵軍将校宿星 地鎮星江西省九江市付近にあった掲陽鎮（けいようちん）出身の豪農。兄の穆弘（ぼくこう）とともに、地元の顔役として恐れられた。敬愛していた宋江と掲陽鎮で出会…
水滸巡礼～108の足跡～李雲（りうん）
ゆかりの地 安徽省宣城市績溪県あだ名 青眼虎職業 家屋建築修理宿星 地察星山東省沂水市沂水県出身。剣、槍に長け、町の警備役を務めていた。同郷の李逵を探しに行った時、かつて武術を教えた梁山泊の朱富（しゅふう）と再会…
今日もホテイチ 買っテイク？～「レモンココナッツケーキ」in 浦東シャングリ・ラ上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東シャングリ・ラ上海１階にある、グルメにて販売中の「レモンココナッツケーキ」。同店フランス人パティシエ・ヤニック氏が手掛ける逸品。ふわふわのシュー生地に、ココナッツ味のクリームをサンドし、トップ…
今日もホテイチ 買っテイク？～「セレクトブレッド」in上海マリオットホテル虹橋
本日の〝ホテイチ〟の商品は、上海マリオットホテル虹橋１階にある、グルメショップにて販売中の「セレクトブレッド」。同店のパンは材料にこだわり、砂糖は韓国、バターはフランスからの輸入品を使用。「ジャムパン」（12元）や「食パン」…
水滸巡礼～108の足跡～史進（ししん）
ゆかりの地 陝西省渭南市華県あだ名 九紋龍職業 騎兵軍将校宿星 天微星陝西省渭南市華陰県出身。槍棒術に長け、自身の腕を天下一と自負していたが、王進（おうしん）に敗れ、弟子入りする。その後、梁山泊の魯智深（ろちしん…
水滸巡礼～108の足跡～蔡慶（さいけい）
髪に花を挿す牢役人蔡慶（さいけい）ゆかりの地 浙江省金華市永康市あだ名 一枝花職業 死刑執行人宿星 地損星河南省邯鄲市の政治拠点、北京大名府で、兄の蔡福（さいふく）と府の牢獄を取り締まっていた…
今日もホテイチ 買っテイク？～「ココナッツケーキ」inスイスホテルグランド上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、スイスホテルグランド上海の入口隣にある、スイスグルメにて販売中の「ココナッツケーキ」。ココナッツクリームに季節のフルーツを挟んだ３層の生地を、マスカルポーネチーズでコーティング。チーズの風味が、コ…
今日もホテイチ 買っテイク？～チョコレートムースケーキin浦東ケリーホテル上海
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東ケリーホテル上海１階の、ザ・クックにて販売中の「チョコレートムースケーキ」。こちらは、同店パティシエ・フランソワ氏の力作。いつも昼には売り切れるという大人気の商品だ。サクサクのクリスピーを敷い…
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