上海の旅行・ホテル
今日もホテイチ 買っテイク？～41品目
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ザ・ランガム新天地上海１階にあるＣＡＣＨＥＴ（カシェ）にて販売中の「マンゴーストロベリームース」。マンゴーの明るいイエローとストロベリーの淡いピンクが、清々しい初夏の到来を彷彿とさ…
民族訪ねて三千里～第41回
漁を生業とする海の民海の神を崇めた歌と踊りジン族は、広西チワン族自治区防城港市東興の山心、万尾、巫頭という３つの島及びその付近に居住している。彼らは16世紀初頭、ベトナムから当時無人島であったこれらの島に移り…
今日もホテイチ 買っテイク？～40品目
本日の〝ホテイチ〟の商品は、浦東シャングリ・ラ上海１階のＧｏｕｒｍｅｔにて販売中の「モナ・リザ」。同店シェフ・ヤラン氏が手掛ける同〝作品〟は、土台となる濃厚なチョコの上に、油彩画の如く色鮮やかなオレンジムースが乗…
民族訪ねて三千里～第40回
他民族の文化との融合悪魔を倒した刀バオアン族は、その大半が甘粛省臨夏回族自治州積石山バオアン族トンシャン族サラール族自治県に暮らしている。元代（１２７１～１３６８年）は青海省で生活し、清代（１６４４～１９１２…
今日もホテイチ 買っテイク？～39品目
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ハワードジョンソンプラザ上海のＣＥＮＴＵＲＹ ＤＥＬＩにて販売中の「ハワードジョンソンケーキ」。同店シンボルケーキとして、登場以来ショーケースの最前列に気高く鎮座する。濃厚なチョコ…
民族訪ねて三千里～第39回
統一王朝を築いた民族全ては赤い実から始まる満族は、遼寧省東部から、吉林、黒龍江省北部に渡る東北３省を主な居住地として暮らす。彼らは統一王朝「金」（１１１５～１２３４年）を築いた民族「女真族」の末裔であり、…
今日もホテイチ 買っテイク？～38品目
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ルネッサンス上海中山公園ホテルのＺＰＡＲＫ ＣＯＦＦＥＥにて販売中の「ブラウニー」。濃厚なチョコの味わいと、芳醇なクルミの歯ごたえが魅力の同ケーキは、同店シェフ・アレックス氏の作。…
民族訪ねて三千里～第38回
精霊の声が聞こえる地勝利の喜びを表す舞チンポー族は、雲南省南部から、隣国のミャンマー北部にかけて暮らす。彼らは古代、西康・チベット高原の南部で生活した後、清朝初期に現在の居住地である徳宏地区に移住し、アチ…
今日もホテイチ 買っテイク？～37品目
本日の〝ホテイチ〟の商品は、上海マリオットホテル長風公園のＪＡＶＡ＋にて販売中の「チョコレートキャラメルバナナムース」。春を彷彿とさせるピンクのマカロンが印象的な同スイーツ。ムース部分には、バナナとココナッツゼリ…
民族訪ねて三千里～第37回
農業、狩猟を日々唄う伝説から誕生した競技高山族は、福建省華安県及び浙江省沿岸部、中国台湾に暮らす。中国南東沿岸部の古越人（古代ベト人）を血筋に持ち、かつて多民族の侵攻を避けるため、山岳地帯に避難し、居住し…
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