本日の〝ホテイチ〟の商品は、
浦東シャングリ・ラ上海１階の
Ｇｏｕｒｍｅｔにて販売中の「モナ・リザ」。
同店シェフ・ヤラン氏が手掛ける同〝作品〟は、
土台となる濃厚なチョコの上に、
油彩画の如く色鮮やかなオレンジムースが乗り、
ブラウンとオレンジの
絶妙なコントラストの効いた明るい〝笑顔〟で
貴女に微笑みかける。
ムースの甘味とチョコの苦味が奏でる
〝二重奏〟の極上の響きも、併せて味わいたい。
オーダーケーキも扱っているので、
自分だけの〝作品〟を作ってもらおう。

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～上海ジャピオン０５月１１日号