新装！　新疆料理
あれ？　
ここのお店、
ずっと工事中だったところじゃない。
閉店しちゃったのかと思ってたら
リフォーム中だったのね。
久しぶりに入ってみようっと。
わあ！　随分キレイになってるわね。
でも、もう結構時間遅いけどまだ大丈夫かしら。
店員さんがくつろいでるけど、もう終わり？　
あ、ＯＫみたい。良かった～。
22時半までにお店に入れば、
24時くらいまでは居ても大丈夫なんですって。
そうと決まったらオーダーね。
外せないのは「?羊肉串」（５元／本）っと。
結構大ぶりだから３本にしておきましょ。
あとは大好きなインゲン炒め「干?豆角」（18元）に、
主食はスープ麺「新疆湯麺片」（20元）かしら。
あら、ソフトドリンクの
「巴丹姆汁」（20元）ってなあに、これ？　
瓶見せてくれたけど、よく分からないから、
頼んでみましょ。

スパイシー羊肉串
ゴクゴク。
あらコレ、ピーナッツ味のヨーグルトドリンクだわ。
なかなか濃厚な味ね。
羊肉串が結構スパイシーだから、
辛さが緩和されて良いかも。
ここの干?豆角はカリッと揚げ炒めしたみたいな
仕上がりになってるわ。
わりと塩辛いから、ご飯が欲しくなっちゃう。
でも今日はちぎり麺よ。
トマトベースの味付けで、お腹にやさしい感じね。
新疆の人は、
煮汁にナンを浸して食べるんですって。
今度試してみようかしら。
夜食を食べる店が復活して嬉しいな♪

～上海ジャピオン０２月１０日号