上海に再現された、小さなブルターニュ

虹橋に5月10日開店

ブルターニュ市認定
４年連続表彰の味

フランス人が経営する無添加プレーンヨーグルトの店「ベベマミ」が、クレープ＆ガレット（そば粉のクレープ）専門店をオープンする。
同店ではオープンにあたり、クレープ発祥の街・フランスのブルターニュからシェフを迎え入れた。それもカフェよりクレープ専門店が多いと言われるブルターニュの街で、市認定の賞を４年連続で取った店のベテラン。上海でも本場ブルターニュの伝統を受け継ぐ味が再現されるはずだ。

手前はフォレスティア（38元）、奥はコンプレット
トマト（49元）。ともにオススメのガレット

ランチもデザートも
手作りの味わい

メニューはハムとチーズ、そば粉の風味が際立つ「フォレスティア」などのガレット（30元～）が15種類、「チョコバナナ」や「キャラメル」などのデザートクレープ（22元～）も13種揃う。このほかに、野菜を煮込んだ南仏の伝統料理「ラタトゥーユ」など、日替わりで登場するメニューも用意している。
ドリンク類も「ベベマミ」のヨーグルトと果物の甘みだけで作る「スムージー」（各種28元）や、ブルターニュの伝統林檎酒「シードル」（38元）など豊富にあるので、ガレットやクレープのお供に頂きたい。

【Creperie　ベベマミコンセプト】
住所　: 哈密路2003号
TEL　6269-1702（日本語可）
営業時間　10時～21時

予算　
30元～
席数　: 32席

～上海ジャピオン5月9日発行号より